花匠人从多个角度为你分享太平猴魁是啥茶树种,太平猴魁到底是什么茶，让你更加了解太平猴魁是啥茶树种,太平猴魁到底是什么茶，包含太平猴魁相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　太平猴魁是啥茶树种,太平猴魁到底是什么茶

　　太平魁是绿茶，凉性，不发酵。太平奎产于安徽省黄山市黄山区后坑、后岗。制作工艺包括采摘、摘尖、摊晾、杀青、摊尖、排版、烘压、烘干等。制成的太平魁干茶扁爽，两叶一芽，色泽鲜艳，滋味鲜醇，甘甜多产。

　　太平猴魁产区环境：

　　太平葵产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)辛鸣。该地区温度低，潮湿，肥沃，云层覆盖。主产区位于辛鸣乡三门村猴坑、猴岗、颜佳。尤其是后坑高山茶园的顶级茶叶品质最好。

　　茶园全部分布在350米以上的中低山，黑色砂壤土，土层深厚，有机质丰富。茶山多位于南面朝北，半阴半阳的山脊山坡上。产地低温低湿，土壤肥沃，云层覆盖。

　　太平猴魁外形扁直，有两个芽，白毛自然舒展而隐蔽，有“猴魁有两个尖头，不展不卷”之誉。叶淡绿光滑，叶脉青绿隐红，俗称“红丝线”；蓝翔高爽味道醇厚甘甜，汤色翠绿明澈，叶底翠绿明亮，芽叶丰满。

　　太平葵色、香、味、形各具特色：全身长满白毛，但不外露。是用杯子冲泡的，芽叶都在开花，或垂或沉。其味道香醇爽口，回味无穷。有“一泡香高，二泡味浓，三泡四泡余香”的意境。

　　猴魁的等级特征：

　　1.极品

　　形状扁平挺拔，高大健壮，两片叶子抱一个芽，匀匀，毛少，淡绿光滑，部分主脉暗红色；汤是绿色的，明亮的；清新的高爽香味，持久的兰花香味；口感鲜醇，回味甘甜，独特的“猴韵”，嫩滑均匀，肥满叶茂，黄绿相间。

　　2.特级

　　形状扁壮，两片叶抱一芽，均匀整齐，毛少，淡绿光滑，部分主脉暗红色；汤色翠绿明亮，香气清新高远，兰花香悠长；口感鲜醇，回味甘甜，“猴韵”；叶子嫩，底部厚，开花，鲜黄色和绿色。

　　3.一级

　　形状扁而重，两片叶抱一芽，均匀整齐，几乎无隐，淡绿光滑，部分主脉暗红色；汤嫩黄色，绿色，明亮；香气清馨，有兰花香；清新甜美，带有一种“猴韵”；叶子底部很嫩，黄色和绿色都很鲜艳。

　　4.二级

　　扁形，两片叶抱一芽，少量单片，均匀，不显眼，绿色；汤黄绿色，明亮；幽香带兰香；口感醇厚甘甜；叶子很嫩，底部均匀，开花，有几个单片，明亮的黄绿色。

　　5.三级

　　两片叶子的形状托着一个芽，有几片翘散，有几片破碎，有几片毫，参差不齐，依然翠绿；汤黄绿色，明亮；香味纯正；味道醇厚；叶子嫩，底部凹凸不平，开花，有点碎，鲜黄绿色。

　　太平奎的酿造方法(下抛法)；

　　用细长透明的玻璃杯冲泡猴魁比较合适，便于观察其形状。

　　冲泡猴魁时，茶量可适当增加。先将玻璃杯加热，取8~12片放入杯中。利用杯体的热量加热茶叶，借机闻闻它们的干香味。

　　然后注入少量热水，水温85~90，让茶叶滋润一下，顺便再闻闻茶叶的香气。这个时候，兰花的香味最浓。闻到香味后，将杯子装满水，浸泡七八分钟。茶叶散开后，就可以开始喝了。

　　当杯子只剩下1/3的水时，再注入热水。如果有，可以冲泡4~5次。如前所述，猴魁的口味特点可以概括为‘第一泡是香’

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