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　　霍山黄芽是绿茶吗还是红茶,霍山黄芽是绿茶吗好喝吗

　　火黄芽属于六种茶中的黄茶，不是绿茶。其形直，稍展开，均匀开花，似麻雀的舌头，鲜绿色，香味持久，滋味鲜醇浓甜，汤色黄绿清澈明亮，叶底黄亮。

　　霍山黄芽介绍：

　　霍黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金竹坪村、宋家河村、东柳河村、金鸡山村，跻身全国名茶之列。其形直，稍展开，均匀开花，似麻雀的舌头，鲜绿色，香味持久，滋味鲜醇浓甜，汤色黄绿清澈明亮，叶底黄亮。

　　霍山黄芽属于黄茶，但不属于绿茶。它们的区别主要在于闷黄的过程，闷黄破坏了茶叶中的叶绿素，破坏后又氧化了酚类物质。变黄的程度随氧化程度而变化。

　　至于闷堆的工艺，有以下几种形式：杀青后热闷堆，如台湾省黄茶，揉捻后闷堆，如黄汤，初烘后闷堆，如黄茶，纸袋低温闷堆，如君山银针，薄摊闷堆，如霍山黄芽。由于使用的技术不同，叶子变黄的程度会一样，形成的品质也会不一样。黄芽中霍山黄芽的黄化程度是较轻的，所以品质接近绿茶。

　　霍山黄芽口感特点：

　　火黄芽形似雀舌，绿色覆毛，香味持久，滋味鲜醇，味甘，汤色黄绿，清亮。第一种茶鲜香，第二种茶香味最浓，口感最好，要充分体验润喉、齿颊留香、回味无穷的特点。第三种茶口感清淡，香气减少。洗了三次澡，一般就不喝了。

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