花匠人从多个角度为你分享信阳毛尖明前茶特色,信阳毛尖明前茶雨前茶，让你更加了解信阳毛尖明前茶特色,信阳毛尖明前茶雨前茶，包含信阳毛尖相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　信阳毛尖明前茶特色,信阳毛尖明前茶雨前茶

　　信阳毛尖钱明茶的特点：细、圆、直、白。其干茶外形细直，匀滑有光泽，银绿色，尖细，碗钉状。其色翠绿明亮，香味甘甜，兰花香馥郁持久。其茶汤微苦鲜爽，色泽鲜艳，香气四溢。

　　不同季节信阳毛尖茶的特点：

　　1.明前

　　清明节(公历4月5日)前采摘的茶叶，是从春天刚冒出的嫩芽中采摘的。这期间，茶叶鲜嫩，有淡淡的清香。由于生长速度慢，几乎100%芽，是信阳毛尖茶中的上品茶。它最大的特点就是芽头小，汤色鲜艳，泡上的条形给人的第一印象就是两个字——“高档”！

　　2.谷雨

　　谷雨前采摘的茶叶(公历4月20日)。春天气温适中，雨量充沛。茶叶的生长已经全面开花，一芽一叶正式形成。好的‘杠’仅次于前明阶段，只是口味稍有加重。外观和口感都很优秀，当然价格也比较贵。

　　3.春尾

　　春末(公历6月)前采摘的茶叶，常说雨前茶，大概就是这个时期的茶叶。大家都知道最好的茶在春天！因为一个冬天的精华都在这个时候体现出来了，味道也不例外！其实好茶已经到头了。此时，茶叶的价格已经成熟。条形茶虽然比不上明朝和谷雨，但绝对耐泡好喝，价格也相对便宜。这种茶适合大众。

　　4.夏茶

　　夏季采摘的茶叶：气温升高，雨水充沛，茶叶生长迅速。价格是一年来最低的！叶子更大更宽。茶味浓，微苦，耐泡。

　　5.白露

　　此时，我们的茶叶已经经历了盛夏的酷暑，千年前后是它生长的绝好时期。白露茶既没有春茶的鲜嫩，没有泡过，也没有夏茶的干苦。反而有一种独特的清甜清香，特别受饮茶者的喜爱。

　　另外，信阳毛尖茶分为雪芽、珍品、国优、特优、特级和1-3级。其中雪芽、珍品、国优、优、特优分为两个等级，1-3级，包括8级和13级。

　　信阳毛尖的冲泡方法：

　　信阳毛尖茶的冲泡时间、次数、滋味，不仅要有好茶、好水、好茶具，还要有好的制茶技术。否则结果会很不一样。品茶：三口茶可以冲泡三到五次。

　　信阳毛尖茶的用茶量取决于茶与水的比例。茶的水分多了，但味道却少了。茶的水分少但口感差，茶与水的比例为1:50，即3g茶需要150ml水。

　　信阳毛尖茶的水温主要取决于浸泡等级和采摘时间。信阳毛尖茶绝对不能用100的开水冲泡，而应该是75~85(水达到沸点后，冷却到需要的温度)。

　　茶叶越绿，冲泡水温就会越低，这样茶汤就会鲜亮，口感清爽，维生素C受到的破坏也就越少。高温下，茶汤颜色变深，维生素C被大量破坏，口感苦涩(茶叶中的咖啡因容易浸出)，也就是说茶叶被‘烫伤’了。

　　在信阳毛尖茶中，要开汤的时候，一般是将3-5g茶叶放入玻璃杯中，然后用两倍于干茶的80开水冲洗。等10-30秒后，来回晃动玻璃水杯，让干茶与水充分接触，然后倒出汤，进行第一次冲洗。汤开后要先闻香气，感受茶香扑鼻。这是一种好茶。如果香气较淡或有其他异味，则茶叶较差。

　　信阳毛尖茶是未发酵的绿茶，所以品质好的信阳毛尖茶的芽很嫩。如果用太热的水冲泡，会糟蹋茶叶，苦味也会冲泡出来，影响口感。

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