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　　信阳毛尖茶的特色,信阳毛尖是什么茶

　　信阳毛尖茶，又名峰，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的瑰宝。

　　信阳毛尖内质的品质特征以“形秀、色绿、香高、味鲜”著称。内质清香，汤色翠绿，口感不错，多次冲泡。但香气犹存，韵味诱人，超越了很多江南名茶。苏东坡评价，“淮南茶为信阳第一。”

　　【信阳毛尖口感特点以及品质特征】

　　外观：美丽，嫩，均匀和直，细长如针，白色。

　　颜色：绿色，有光泽。

　　汤色：优质茶汤呈浅绿、黄绿色或鲜艳；劣质的茶则汤是深绿色或黄色，浑浊而黑暗。

　　口感：优质茶第一口苦，第二口甜，耐泡。一般浸泡3~5次即可，鲜醇。

　　香气：香味高而悠长，略带成熟的栗子香味。

　　叶底：鲜绿色，细腻均匀。

　　正宗的信阳毛尖茶香气浓郁，入水即沉；冲泡后汤色清澈，鲜淡绿色，香气清亮，清新持久，滋味鲜醇，叶底亮绿，香高味浓，饮后唇齿留香。

　　一般可以冲泡4~5次。一般第一遍茶略苦，第二遍冲泡时有些涩。如果继续冲泡，可以尝到茶的醇香。

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