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　　白茶饼年份越久越好吗知乎,白茶茶饼是不是年份越久越好

　　白茶糕有越老越好的特点。但前提是优质的原料，优良的生长环境，优质的茶叶品种，合理的含水量，正确的采摘加工工艺，正确的保存方法。如果满足以上条件，白茶就可以越久越好。其次，保存时要注意密封、避光、防潮、防臭。

　　白茶饼越久越好。需要满足哪些条件：

　　1.原料好

　　白茶好的关键和前提是原料好。这是一种内在的或先天的基因。好的原料主要包括好的环境、好的地域、好的采摘时机、好的采摘标准、好的品种等因素。

　　2.环境正确

　　包括气候、海拔、土壤、光照、降水、植被等等。

　　我们无法掌握一切，先从“高海拔产区”这个条件说起。高海拔茶区代表了植被、气候、土壤、降水和光照的整体良好条件。毕竟平原地区和低海拔地区的相对环境普遍不如高海拔茶区。

　　3.时节正确

　　它指的是收获的时间和季节。如果春天的白茶和秋天的白露茶可以储存，夏天的白茶和夏天做的白茶就不储存了。

　　4.标准正确

　　据说符合采摘标准，单芽用银针采摘。一芽一叶二叶采自白牡丹，工美采自当地当地茶叶。寿眉使用针提取后的叶子或采摘两三片芽薄的叶子的核心。至于色情，偶尔喝一杯，尝一尝就好了。

　　5.品种正确

　　采摘的茶树品种远不止白茶标准范围中规定的品种，不仅有大白茶、大毫茶、水仙等品种。你一定听说过许多其他茶树品种被用来制作白茶。

　　并不是说中国成千上万的茶叶品种都不能按照白茶工艺制作白茶，但是懂制茶科学的大师应该知道，任何一个茶叶品种都有自己的“适宜性”，也就是它的基因决定了它更适合制作传统的地方茶产品，而不是用其他工艺制作市场上热销的茶叶。这不是创新，这不是泡茶，而是急功近利。

　　所以，并不是所有的白茶都叫福鼎白茶。

　　6.工艺好

　　有了好的白茶原料，二是生产加工工艺的问题。再好的山珍海味，再好的食材，没有聪明的女人是做不出好吃的。

　　茶叶的制作也是同样的道理，有好原料的前提，然后就是工艺的问题。技术出了问题，生产出来的白茶没有收藏和储藏价值。

　　7.含水量

　　在白茶国标中，旧版规定白茶干品含水量不得超过7%。但是随着发展，今年新实施的白茶国标改变了这个数字，执行8.5%的标准，放宽了要求，降低了标准，包容了很多茶厂。但是很多老师说，含水量8.5%的白茶，如果放在北方就没问题，放在南方可能很快就变味甚至发酸或者变质。

　　但如果市场上充斥着急于上市、追求早、抢鲜的茶厂做的白茶，那么含水量会更高，所以经常听茶友说，当时买的白茶很好喝，但过了几个月就没味道了，过了一年半就更淡了，甚至酸了。这基本上就是含水量高的原因。

　　尤其是银针，更是迫在眉睫，因为银针肥嫩，含水量高，又因为内外有很多层，里面的水都出来了，所以更难干，更费时间，上市更是迫在眉睫。不过是市面上最贵的，不懂白茶的朋友追捧。含水量过高，自然存放后没有价值。

　　结论：

　　在时间的陈化作用下，白茶可以变得越来越甜，茶香、茶味都发生了一系列的变化。

　　比如白茶中的芳香物质，经过长期的聚合和陈化，可以生成新的茶香。新白茶的茶香常见的有清新秀丽的花香、清香、嫩笋香和草药香。

　　然而，老白茶的茶香是

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