金骏眉和正山小种味道一样吗,金骏眉和正山小种哪个更香

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  金骏眉的味道比正山种更甜,香气浓郁,茶汤滑润细腻。传统烟熏正山种有松烟味,新正山种有花、果、蜜的香味,没有金骏眉的嫩,蜂蜜味也没有金骏眉的明显。但是正山人种比金俊美的更有层次感,品位更高。

  金骏眉和正山族的区别;

  1.原料

  金骏眉的原料是茶树刚长出嫩芽的时候,只采摘没有叶子的纯单芽。熟练的矿工手工采摘桐木关的野生金骏眉茶芽,一天真的摘不了一斤。

  两者都采自同一棵茶树。正山传统小种和正山新小种采金骏眉后采用一芽二叶,后者一芽三叶。山小正红茶的原料是1芽,2叶到3叶的茶叶,而金骏眉都是选芽头,两者明显不同。

  2.外形

  金色的眉毛细长浓密,从黑色到棕色过渡均匀,稍尖的金色尖端。桐木关老茶树的正山种外观厚实紧实,呈黑色,表面似乎有一层白霜,很有质感。尤其是黑啤除夕野赛红茶,堪称红茶中的极品。

  3.颜色

  金骏眉用100度水泡出来的茶,金黄明亮,但茶淡;而传统烟熏正山人种在前几泡比金俊美的汤更红,前几泡后汤色和金俊美的差不多金黄透亮;而正山人种用100水冲泡的茶汤,色泽金黄明亮,但比金骏眉茶汤要深一些。

  4.耐泡度

  金俊美基本能酿10个以上的泡泡,正山种族只能酿8个左右的泡泡。

  5.叶底

  金骏眉叶底全为单芽,正山种为厚古铜色,叶蓝褐色。

  结论:

  山地人种也叫拉普山地人种,和人工人种一起被称为人种红茶。最早建立于福建省崇安县慕童地区(1989年崇安撤县设市,更名为武夷山)。

  正山人种是世界上最早的红茶,也被称为红茶鼻祖。距今已有400多年的历史,起源仍是桐木关。此外,崇安、简阳、光泽三县交界处的高地茶园都是活的。烟草有正山种和无烟种两种,根据制作过程中是否熏制松针或松木来区分。

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