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　　太平猴魁茶的品质特征以及特点是什么,太平猴魁茶的品质特征以及特点简介

　　外观：太平猴魁茶芽叶肥美，平直自然舒展，白毛隐现，两叶抱一芽。

　　颜色：淡绿光滑。

　　汤色：鲜绿色，清澈干净。

　　香气：清新高远，兰花香气持久。

　　口感：清新醇厚，回味甘甜，“猴韵”明显，口感醇厚清新。

　　叶底：叶底嫩厚，色泽黄绿色。

太平猴魁产区介绍

　　猴魁，绿茶。

　　是一种尖茶，而且是最好的一种尖茶。所谓尖茶，是指一种不揉捻的烘焙绿茶。

　　其核心产区为黄山市黄山区辛鸣乡后坑带山区。

　　猴魁的原产地属于黄山支脉，东临乔杉，南临括山。位于太平湖上游，三面环水，一面环山。是由凤凰峰、狮子峰、鸡公尖峰组成的定兴高寒地带，海拔709~777 m，山峦重叠，终日云雾缭绕，残留物丰富，土壤肥沃，昼夜温差大，冬季寒冷。亚热带季风湿润气候，四季分明，雨量充沛，湿润温暖，日照少，小气候特征显著。

太平猴魁的分类与等级

　　历史上太平猴魁属于尖茶，其中太平猴魁、魁尖、尖茶是尖茶系列。

　　猴魁最好，口感能实现“第一泡香味高，第二泡香味浓，第三泡、第四泡仍有清香”的意境，有独特的“猴韵”。

　　目前，根据《地理标志产品太平猴魁茶》 (GB/T 19698-2008)的规定，太平猴魁按品质分为五个等级：上品、上品、一品、二品、三品。其中，特级和二级分别设置一个实物标准样品。

太平猴魁茶的品质特点

　　其形芽、叶肥而平，直而自然舒展，白毛隐而不露，两叶抱一芽，其芽隐而不露，呈两尖。素有“猴魁两尖，不散不卷不翘”之称。

　　骨重而实，色淡绿而光滑，主脉或侧脉呈绿色并隐红色，俗称“红丝线”。

　　汤色翠绿明亮，香气清新高远，兰花香悠长；

　　口感鲜醇，回味甘甜，“猴韵”，醇厚鲜爽；

　　叶子嫩，底部厚，开花，鲜黄色和绿色。

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