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　　金骏眉和正山小种有何区别,怎么区分正山小种和金骏眉

　　何为正山小种和桐木关金骏眉

　　正山人种是红茶的鼻祖，这种茶传承了红茶400年的历史。它是一种小叶种(菜茶)，产于星村镇慕童村。它由传统工艺制成，采用马尾松天然烟叶烘烤工艺制成。我们称之为正山红茶。

　　(上图为正山的比赛)

　　潼关金骏眉是在正山族的基础上发展起来的。

　　它是用茶叶的上等芽制成，串细长，三黄七黑(体现在一串上)，汤色金黄透明，香甜扑鼻。

　　金骏眉采用无烟红茶制作方式，不会有烟熏味，口感更甜，花、果、蜜的综合香气更明显。

　　根据国家质检总局《原产地保护标记管理规定》。

　　山地小种的起源范围为东经117 386~ 117 4430，北纬27 4135~ 27 4900。

　　东至马里，西至瓜墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关，面积50平方公里(含江西省铅山县石龙乡)。

　　正山赛和桐木关的金俊美产量不多，现在市面上大部分都是其他山或者其他地方的。

　　(金骏眉茶汤)

　　正山小种一定有松烟香，桂圆味吗

　　山地赛现在分为传统技术和无烟新技术。传统的熏山赛是在“青楼”里用松木熏的，所以有松烟、桂圆、蜜枣的味道。新的无烟工艺采用室内加热和萎凋的方法，干燥，没有松针或松木吸烟过程，无烟与独特的慕童山区风味。

　　传统烟熏正山小种受马尾松原料影响，现在全村产量很少，市场上大部分是无烟的。

　　郑潇中茶堂

　　真正的正山小种和金骏眉口感如何

　　真正的正山人种可以泡十几泡，汤汁呈琥珀色，透明清澈，口感纯正，有山味。

　　有的是桂圆干熏的，市场价在七八百元左右。

　　真正的桐木关红茶，口感纯正，略带花香，有独特的山野风味。

　　而正山金骏眉，耐泡，十几泡后仍有余味；蜂蜜香、花香、果香巧妙结合，富有层次感。汤色金黄透亮，口感柔和，香味淡雅，明显清甜爽口。

　　正山小种该如何存放

　　只要保存在干燥、无异味、密封、防潮的阴凉处，常温下即可保存，一般可保存2~3年左右。

　　正山的传统人种是耐藏的。一般存放一两年后，松烟的香味会进一步转化为桂圆的干香味，口感会变得更加醇厚甘甜，桂圆汤的味道也更加明显。

　　无烟新工艺和传统烟熏工艺有什么区别

　　两者从枯萎到干燥都是不一样的。新的无烟技术是室内加热萎凋或在萎凋槽上萎凋并在烘箱中干燥；

　　传统的烟熏是在青楼里枯萎，用松枝晒干，味道完全不一样。

　　如果它们是一样的，那只是在好天气里。都是在阳光下枯萎，但晒干肯定不一样。

　　金骏眉的出现改变了武夷山正山传统的竞山工艺，给了我们多一个竞山的选择，也给了制茶人一个健康的生产环境。

　　从某种意义上来说，无烟正山族最高水平的是金俊美，其次是银俊美和赤干(小赤干和大赤干)。市场上大部分正山小种都是一芽三叶生产的。

　　而马尾松的烟，才是正山人种的灵魂。

　　市场上几十元一斤真的是正山小种吗

　　几十块钱一斤的绝对不是慕童关正山的。

　　桐木村品牌企业能卖到几千元一斤，一般也就几百元一斤。

　　潼关正山的红茶外形不太好看，但干香味浓，口感纯正，汤色透明，香甜醇厚，花香浓郁，有慕童特有的山野风味，比较耐泡。

　　纯正的桐木关高山茶，金眉毛不到几千，基本不可能做绿。

　　金骏眉只有桐木村才有吗

　　严格来说，是。毕竟，武夷山慕童村的金俊梅有着正宗的血统。

　　现在在业内，金骏眉是一个商品名。这种茶可以在云南、四川、浙江等地制作。都可以用芽尖，也可以都是茎。

　　但只要我们知道，慕童村的金骏眉是武夷山的发源地，而且产品正宗。因为它独特的优点

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