花匠人从多个角度为你分享,碧螺春产地在哪个城市，让你更加了解,碧螺春产地在哪个城市，包含碧螺春相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　,碧螺春产地在哪个城市

　　碧螺春产于江苏省苏州市吴县洞庭东山、西山，又名洞庭碧螺春。碧螺春属于未发酵绿茶，茶质比较凉。碧螺春的制作工艺是采摘、杀青、揉捻、揉捻、烘干、油炸、包装。当地茶农形容洞庭碧螺春为铜丝、螺旋状、多毛、花果清香、清新爽口。

　　碧螺春茶是中国十大名茶之一，原产地位于江苏省苏州市吴县洞庭山(东山、西山)，又名洞庭碧螺春。

　　注：不是所有的茶都叫洞庭碧螺春。只有产于江苏洞庭山的绿茶叫洞庭碧螺春，不叫洞庭湖，洞庭湖在湖南岳阳。

　　碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”著称的碧螺春，具有以下特点：细长绳，盘绕成螺，披发，银白色隐绿，香气浓郁，天然花果香，味甜，回味悠长，汤色绿清，叶底芽嫩软。

　　根据国家标准，洞庭碧螺春茶按产品质量分为特级一、特级二、一级二、三级五个等级，其中特级一、特级二最贵。芽随1 ~ 7年级逐渐增多，毛逐渐减少。炒锅温度、甩叶量和用力程度随着级别的降低而增加，即级别越低，锅温越高，甩叶越多，定型时用力越重。

　　碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束。春分至清明采摘的明代以前的碧螺春茶品质最好。通常取一个先有芽、先有叶的原料，芽长1.6-2.0cm，叶形卷成雀舌状，称为“雀舌”。一般四月二十日茶后，当地人不叫碧螺春，而叫炒青。

　　特一级

　　绳细长，卷曲成螺，覆以批判，银绿色隐绿色，色鲜，嫩香，味甜鲜，汤色嫩绿，清澈明亮，叶底嫩匀，芽多。在鲜叶选择上，碧螺春茶由芽炒至叶，改为单芽。

　　特二级

　　绳细长，卷曲成螺旋状，覆以皮毛，银绿色隐绿色，清香淡雅，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子很嫩，有很多芽。特种二级茶是碧螺春中的上品。

　　一级

　　串依然细长，卷曲成螺旋状，布满白毛，均匀，嫩香，滋味鲜爽，汤色绿亮，叶底嫩亮。选一芽一叶炒出来就是‘一嫩(芽叶)三鲜’(色、香、味)。

　　二级

　　如卷曲的蜗牛，白毛外露，银绿色隐绿色，嫩叶嫩芽。冲泡后，茶味慢慢舒展，上下飞舞。茶水银绿色，清香，清凉甘甜，清新。

　　三级

　　绳细长，卷曲成螺旋状，覆以皮毛，银绿色隐绿色，清香淡雅，浓郁香甜，清新爽口，回味悠长。它是办公室和家庭日常茶的首选。特级：炒制绿茶价格低，制作期在4月份左右，下雨前。这种茶比早春的茶味道略浓，而且耐泡。

　　炒青茶

　　形状还是蜗牛，颜色是深绿色。尚可，有少许青壳碎片，口感纯正，汤色黄绿，叶底嫩而不均匀，略带绿色，略呈深绿色。

以上就是花匠人为你整理的,碧螺春产地在哪个城市，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。