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　　霍山黄芽是怎样的,霍山黄芽品鉴

　　霍山黄芽可以通过霍山黄芽的含水量来鉴别。通常真正的霍山黄芽含水量不会超过5%。所以真的霍山黄芽用手轻轻一捻就能粉化，而假的霍山黄芽通常没那么干。

　　鉴别霍山黄芽的方法：

　　1、闻茶香，

　　因为产地、气候等原因不同，霍山黄芽的香味也不同。目前霍山黄芽的香味大概有三种：清香、花香、熟栗香。不过霍山黄芽的真伪也可以通过闻香来鉴别。凡是香味高，气味正的，一定是优质霍山黄芽。

　　2、看外形，

　　真正的霍山黄芽，是粗细均匀、色泽黄亮、绒毛很多的条状紧绳。鉴定的时候可以抓一把，铺在白纸上查看。

　　鉴别霍山黄芽的等级：

　　1、特一级，

　　欣赏一级霍山黄芽，从茶绿程度可见一斑。一般一级芽叶的初展度会达到90%以上。一级霍山黄芽外观为旗矛状，一级霍山黄芽颜色相对较绿，略带黄色，香味尝起来回味无穷。

　　2、特二级，

　　对于二等霍山黄芽鉴赏，方法相同，但在特征上有一定的区别。旗枪的茶叶含量可能只有80%，所以必然比一级茶的口感略好，但也是香气四溢。

　　3、一级，

　　霍山黄芽的一级品鉴，不是看茶叶绿多少，而是看茶叶老多少，相对来说质量更高的少。一级品霍山黄芽外观不到三成雀舌，均匀醇厚。

　　4、二级，

　　欣赏二等霍山黄芽。可想而知，等级越低，茶叶的质量会越差。像二等霍山黄芽，老茶叶比较多，差不多一半颜色略黄，香气清新，但很难持久。这是二等霍山黄芽欣赏的结果。

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