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生普洱茶有烟味好吗,生普洱茶有烟熏味
生普洱茶有烟味吗?生普洱茶里经常会有一种气味。普洱茶肯定是晒过的,但是因为天气阴沉沉的,只能用烟花来晒,留下一股烟味。
普洱茶中的烟味是生茶中常见的。产生烟味主要有两种方式:
1、加工工艺
云南很多产茶区经济落后,加工条件有限。都是铁锅煎的。有的炉子不是很紧,或者柴火灶位于屋内。在炒茶的时候,烟会倒进锅里,也会造成烟味。茶叶更容易吸收异味。尤其是雨季,烟味重的时候,就会倒。
2、天气原因
夏天一旦连续下雨,如果没有专门晒绿茶的大棚,茶叶就靠火塘晒。火塘晒干的茶青难免有烟味。
为什么在普洱茶中,春茶更香,杂味更少。在雨季,茶闻起来很重。以上两点基本可以说明烟味来源的主要原因。
3、口感需要
普洱茶有烟味吗?这个看个人喜好。因为有人觉得很多品质和口感都很好的普洱茶汤烟味很重。
烟草的味道是好闻的,可以延伸。不叫烟草味,叫老烟叶味。
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