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　　安吉白茶属于白茶吗,福鼎白茶的主要功效是什么,安吉白茶属于白茶吗还是红茶

　　安吉白茶属于绿茶，不是白茶。安吉白茶在制作工艺上采用烘炒杀青工艺，这也是绿茶的制作工艺。安吉白茶和绿茶一样，属于绿茶。

　　安吉白茶属于绿茶，为什么取名为安吉白茶：

　　安吉白茶的名字中含有“白茶”，因为它的树种被称为“白烨一号”。这种茶树比较奇特，环境温度在23度以下，芽是白色的(如下图，一眼就能看出是怎么回事)。这种情况下，如果只采摘芽，做成芽茶，就是我们熟悉的凤凰形安吉白茶，所以取名安吉白茶。

　　它以氨基酸含量高而闻名，这使得它清新甜美，感觉就像一辆平稳的公交车。但是，一旦环境温度在23度以上(炎热的夏天)，茶树的叶子会长得更绿，而白色的特征会逐渐消失。此时采摘一芽一叶或一芽二叶，再通过龙井茶的制作工艺进行炒制，称为白茶龙井茶，口感类似龙井茶的浓浓超闻的豆香味。

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