祁门红茶产地是安徽什么县的,祁门红茶产自安徽哪儿

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　　祁门红茶主要产于安徽省祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等地。祁门红茶是十大名茶之一，也是代表性的茶产品。它是由安徽当地甜槠种群的一芽二叶，经过初制、揉捻、发酵、干燥、精制等多道工序制成。成品茶条索紧，色泽润泽，滋味甘醇。

　　1、什么叫祁红

　　根据祁宏的国家标准，它被定义为具有祁门香气的工夫红茶。

　　其产地包括祁门县、东至县、石台县、贵池县、易县等。历史上包括江西省浮梁县。它是一个自然的经济区域概念，而不是一个社会行政区域概念。

　　有人说祁宏是祁门红茶。这是一种狭隘的地方主义，很浅薄。

　　在制定红茶国家标准时，众说纷纭。最后用“祁门香”二字来定义，完全符合历史。有一段时间，江西叫傅红，池州叫池红，还有安徽红茶。

　　上述两省六县应该是祁宏的起源。据我调查研究，祁门、东至、石台三县交界处的西黄山是历史上祁宏的核心产区，李口是核心产区的集散地。

　　这个地区出产的绿茶质量也很好。长期在祁宏产区基层工作的老茶老师告诉我，优质祁宏不产于高山，也不产于河谷沙洲，而是产于透水性好的黄棕壤钟山地区，土壤肥力一般。

　　2、祁门红茶的特点

　　外观：紧、细、均匀的绳索质量好，反之，粗、松、均匀的绳索质量较差。叶底：亮叶底，质量好，绿叶底次之，暗叶底多黑条纹更差。

　　色泽：色泽黑亮，质量好。反之，如果颜色不一致，则叶枯、叶暗的茶叶品质会较差。汤色：汤的颜色为红色，评价杯中茶汤边缘形成的金色圆圈最好，不亮的汤色次之，暗浊的汤色最差。

　　口感：醇厚的口感最好，苦味次之，粗糙的口感最差。香气：香气浓郁、品质较好的，香气不纯、有青草味、品质较差、香气低闷的较差。

　　祁红茶呈棕红色，切成0.6-0.8cm，滋味浓，醇浓，鲜爽。假茶一般都有人工色素，味苦淡，叶形参差不齐。

　　类别：祁红可分为三类：传统功夫、祁向宏罗、祁红毛峰，一般以外观和工艺来区分。

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