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　　正山小种的等级划分,正山小种等级排行图样

　　山地赛分为特级、一级、二级、三级。特级茶浓郁紧实，纯度高，松烟香明显，汤色橙红明亮。一级茶尚浓，茎稍嫩，桂圆干，汤色鲜橙红色；二等茶稍厚实，尚匀，梗嫩，不润，淡松烟香，汤色橙红。三级茶浓淡松散，梗粗，花杂，汤暗红色。

　　何为正山小种

　　“正山”:所谓“正山”，既指正确的、正宗的，也指“内山”。被山和山峰包围的地方叫“内山”，意思是真的产于高山地区。其范围以武夷山国家级自然保护区慕童村庙湾、江墩自然村为中心，方圆565平方公里。这些地方“因为土壤的适宜性和质量的美丽而不能被占据。”

　　正山小种的等级区分

　　山地赛采用当地传统工艺制作，有松烟和桂圆干的香味。根据茶青等级的不同，正山种红茶分为特级、一级、二级、三级四个等级，并对不同等级的外观和内在品质提出了质量要求。

　　特级：从棒形看，棒形越小，干的时候香味越浓，耐泡程度越好。

　　一级：杠较大，梗略多。

　　二级：略低于一级，有条播和油茶.香味也随着等级的下降而下降，耐泡程度也差不多。

　　三级：绳粗而松，茎粗，且色黑，花杂，汤色仍暗红。

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