大红柑与小青柑的区别图片,大红柑与小青柑的区别与功效

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　　大红橙是在11-12月采摘成熟的果实制成，颜色为黄红色或鲜红色。其果皮较厚，颜色较深，性质温和，而小清橙是以7-8月未成熟的果实为原料，颜色为青褐色至青黑色。其胚硬而薄，味辛而香。其次，大红橙的芳香物质和果糖含量较高，小青橙的挥发性果油和果酸含量较高。

　　大红橙和小青橙的区别~茶叶百科；

　　一、原料上的不同

　　柑皮是7-8月果实加工的皮，即未成熟的果实，鲜果皮为纯绿松石色；最后成熟长大的叫大红干(11-12月)，小青干和大红干之间还有二红干(10-11月)。

　　加工后的橘皮呈青褐色至青黑色，有无数微凹的油腔，无皱缩。果皮内表面致密光滑，呈黄白色至棕红色。

　　柚子是果实基本成熟时采收加工的果皮。果皮黄色或红色。加工后表皮棕红色至红褐色，吃起来麻辣香甜。

　　二、感官不同

　　因为采摘的时间段不同，小绿橘和大红橘的口感也不一样。

　　柑橘正处于生长的“青春”阶段，皮薄而硬，味道刺鼻。因此，用柑橘制成的柑茶一般是辛辣、清新、宜人的。

　　橘皮厚，颜色深，性质温和，糖分高。橘皮制成的柑橘茶，味道甘甜，对肠胃刺激相对较弱。

　　三、属性不同

　　青皮性温，味苦、苦，入肝胆经。具有疏肝理气、散结化痰的功效。小青柑药性更强，茶性更强，部分消食化滞，破气疏肝。青皮主要入药。

　　橘红比较温和，理气健脾，养胃润肺；主要功效：理气健脾，祛湿化痰。

　　小绿柑和大红柑的含量并存，只是小绿柑的挥发性果油和果酸含量较高，而大红柑是果味芳香物质，果糖含量较高。

　　四、口感不同

　　橘子味辛(辣)，鲜，韧，鲜，宜人；香气比较高浓，橘皮香气明显；味道很突出。可以用“青春年少”来形容。

　　红橙突出醇厚、浓郁、香甜、滋润、饱满、顺滑；香气相对平和内敛，皮茶交融较好，香味明显。享受“成熟魅力”。

　　总而言之~茶百科

　　大红橙和小青橙，体积、外观、口感都不一样，但也各有特色，甜鲜、高亢、内敛，两种不同的风格，但总有各自的小心脏。

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