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　　天尊贡芽与龙井茶的区别在哪里,天尊贡芽是什么茶

　　天尊贡茶与龙井茶的区别在于，天尊贡茶是半烘炒绿茶中的名茶，原名天尊龚燕茶，因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。作为宋代贡品，是历史上的名茶。西湖龙井茶属于炒绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区，故名。特级西湖龙井茶，色泽扁滑、挺拔、鲜艳翠绿，香气清高，滋味鲜甜，叶底嫩滑如花。

　　天尊贡茶是半烘绿茶中的名茶，原名天尊龚燕茶。因产于浙江省桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。作为宋代贡品，是历史上的名茶。

　　天宫芽采用一芽一叶，初显鲜叶，轻摘轻放，花朵完整。用布盖住茶篮，避免阳光直射。每公斤鲜叶约有12500个芽。

　　加工特点：摊薄留香，轻炒保色，拉直定型，轻揉提质，低温留香。茶沏好后，芽朵朵，像麻雀的舌头；香味清晰持久；汤是绿色的，明亮的。干茶也很好看，形似寿眉，银发显露，翠绿翠绿。

　　茶叶在春天的谷雨中开放，新芽已经形成了“开放面”。采摘标准主要是一芽一叶。鲜叶采摘后，及时切片。将嫩叶(未开封的面条)和老叶(开封的面条)分开，煎成瓜片。将芽、茎、粗老叶炒成“针柄”，副产品处理。炒天宫芽分为生锅、熟锅、粗火、老火五道工序。

　　生熟壶：炒茶壶直径约70cm，倾斜30度。两个锅相邻，一辈子煮一次。生锅温度100左右，熟锅温度略低。叶量100g左右，嫩叶减少，老叶略有增加。用竹笤帚或苇笤帚炒鲜叶1-2分钟，主要起到杀青的作用。当叶子变软后，将生叶扫入熟锅中，排好条，边炒边拍，使叶子逐渐变成片状。强度取决于鲜叶的嫩度。轻轻翻炒嫩叶，并放松扫帚柄，以保持颜色和形状。炒老叶的扫帚柄要拧紧才能拍成碎片。当炒好的叶子基本成型，含水量在30%左右时，即可出锅，及时烘烤。

　　天宫芽茶冲泡后，芽朵朵开，如雀舌；香味清晰持久；汤是绿色的，明亮的。干茶也很好看，形似寿眉，银发显露，翠绿翠绿。成品茶形似寿眉，银绒显露，青翠欲滴。冲泡后芽如雀舌，香气持久。

　　西湖龙井的介绍

　　西湖龙井茶属于炒绿茶，是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区，故名。特级西湖龙井茶，色泽扁滑、挺拔、鲜艳翠绿，香气清高，滋味鲜甜，叶底嫩滑如花。龙井茶，产于明代以前的清明节，明代以前简称龙井茶，有女儿红之称。“院外风使西笑，明前龙井茶中女儿红。”和西湖一样，西湖龙井茶是人类、自然、文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

　　采摘龙井茶有三个要求：一是早，二是嫩，三是勤。

　　1.早就是你的价格：龙井茶采摘时间向来很讲究，早就是你的价格。茶农常说：茶是一小时的草，早摘三天是宝，晚摘三天就会变成草。

　　2.它以嫩著称：龙井茶的采摘也以嫩著称

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