花匠人从多个角度为你分享泡茶感觉茶汤上有油,泡茶茶水上面有一层油，让你更加了解泡茶感觉茶汤上有油,泡茶茶水上面有一层油，包含泡茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　泡茶感觉茶汤上有油,泡茶茶水上面有一层油

　　在冲泡一些陈年的优质茶叶时，我们会发现茶汤表面会出现一层很薄的油雾。凝视茶汤上的薄雾，让人仿佛置身于茶山空灵的绿林之中，感受大自然的灵动。

　　这种白雾，叫“茶缸”或“汤缸”，并不是杂质，实际上是茶汤中脂溶性物质的出现。

　　“韵”的意思是“天地之和”。茶叶上产生的雾状气体就是“茶缸”。

　　茶叶中含有一些脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分。这些浸出的物质比重轻，浮在汤面上。因为汤的表面主要是脂溶性物质，如果茶叶上下温差大，很容易在茶叶上产生茶瓶。

　　如果茶叶本身的物质多，茶汤的浸出物也会多，因为都是脂溶性物质。当茶汤上下温差较大时(容器较暖，面汤散热较快时)，容易在面汤上产生“茶”。因此，所含物质的多少是“茶雾”形成的因素之一。

　　再一个就是光的折射，加上热的反射，茶汤的颜色。当很多茶泡很浓，及时加热，光线就会出现像水蒸气散发出的薄雾。

　　茶不是普洱茶的专利。

　　茶叶骨灰盒现象并非如一些爱茶人士所说，是普洱茶汤独有的“专利”。爱茶的人会发现，泡很多茶，汤的表面也会形成白雾。

　　有哪些因素会影响“茶氲”的呈现效果呢？

　　1.茶叶提取物中脂溶性物质越多，效果越明显。

　　2.汤色越深，越容易被对比发现。

　　3.冲泡时汤的温度越高，越容易产生越多的物质瞬间浸出。

　　4.温度低气压低的时候，也容易产生。

　　5.盛汤的容器也会有轻微影响，使用白瓷器皿更明显。

　　茶氲不是选茶标准

　　那么，茶是不是越多越好呢？

　　茶只是受各种因素影响的正常现象。可以作为选购茶叶产品的考虑因素，但不能判断茶叶的好坏。

　　相对来说，用茶瓶泡出来的茶会更好喝，因为汤会比较浓醇，或者是茶叶泡得比较透，茶汤比较清澈。

　　判断一款茶的好坏，需要从茶干、汤色、香气、滋味、叶底等方面综合判断。而且茶的好坏有很多因素和判断条件。再多的标准也比不上你的体质和品味。好喝，适合你，是好茶。没必要刻意追求茶。

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