碧螺春哪产地是哪里的茶叶,碧螺春哪产地在哪个省份

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  碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区),故又称洞庭碧螺春。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一。属于绿茶,有1000多年的历史。

  碧螺春产地分布:

  碧螺春产于太湖东洞庭山和西洞庭山,故名洞庭碧螺春。2002年经国家质检总局批准,获得原产地地理标志产品保护。

  西山镇(今金庭镇)十二个行政村种植茶叶。重点茶区在兵场、石公堂里、东村、鸭绿里、东河、缥缈村,蔡东、临武、汀山、江东、元山等村也有分布。茶园占地965公顷。东山镇的十二个行政村中,茶区主要分布在山区的五个村:莫里、罗比、双湾、杨湾、鹿乡。

  碧螺春等级标准:

  根据国家标准,洞庭碧螺春茶按产品质量分为特级一、特级二、一级二、三级五个等级,其中特级一、特级二最贵。芽随1 ~ 7年级逐渐增多,毛逐渐减少。炒锅温度、甩叶量和用力程度随着级别的降低而增加,即级别越低,锅温越高,甩叶越多,定型时用力越重。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束。春分至清明采摘的明代以前的碧螺春茶品质最好。通常取一个先有芽、先有叶的原料,芽长1.6-2.0cm,叶形卷成雀舌状,称为“雀舌”。一般四月二十日茶后,当地人不叫碧螺春,而叫炒青。

  一级:绳细长,卷成螺形,覆以批语,银绿色隐绿色,色鲜润泽,香嫩馥静,味甜鲜,汤色亮绿,叶底嫩匀,由碧螺春茶一芽一叶(俗称棋和xxx芽像xxx叶像旗帜)炒成,改为单芽。

  级:绳细长,卷曲成螺旋状,披有皮毛,银绿色,淡雅芬芳,浓郁香甜,清新爽口,回味悠长。叶子很嫩,有很多芽。特种二级茶是碧螺春中的上品。

  一级:绳尚细长,卷曲成螺旋状,披白毛,均匀,嫩香,鲜爽,汤色绿亮,底部叶嫩绿亮。素有摘一芽一叶,炒一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。

  二级:卷曲如螺,洁白光亮,银绿色,嫩叶芽。冲泡后,茶味慢慢舒展,上下飞舞。茶水银绿色,清香扑鼻,清凉甘甜,清新爽口。

  三级:绳细长,卷曲成螺旋状,覆以皮毛,银绿色隐绿色,清香,浓郁香甜,清新爽口,回味悠长。它是办公室和家庭日常茶的首选。

  特级:炒制绿茶价格低,制作期在4月份左右,下雨前。这种茶比早春的茶味道略浓,而且耐泡。

  一级炒绿茶:外形仍为螺蛳,色泽深绿。尚可,有少许青壳碎片,口感纯正,汤色黄绿,叶底嫩而不均匀,略带绿色,略呈深绿色。

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