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　　买正山小种应该怎么询问,正山小种去哪里买

　　外行人买正山种首先要看茶叶的颜色。茶叶是黑色的，但茶汤是深红色的。正山高级种的绳要求粗而紧，色泽黑、滑、匀、亮，纯度好，不含梗，干闻有浓郁和谐的烟味(龙眼干香味)。等级越低，条索越松，颜色越深，梗越多。

　　正山小种鉴别方法：

　　1.湿态时称取5g茶样，用200m1杯开水冲泡，观察色泽，闻汤的香气和滋味，看叶底(嫩度和发酵程度)。汤色为深金黄色，以金环为上品，其次为淡、深、浊汤。哦，杯底的香气，纯醉的茶香和浓郁的纯醉持久的松烟香气(桂圆的甜味)是好茶，淡、细、短、粗、杂烟是差茶。口味要求纯正、醇厚、顺滑、清新的松烟味。茶味醉浓。桂圆的干香，时间久了就好了。轻、薄、厚、杂口味差。叶底的嫩、软、厚、齐、甚至醉的叶子都是古铜色的。这是一种高级茶。有死红的，花绿的，黑的，厚的，老的质量差。

　　2.闻一闻香气。当你品尝的时候，你就越能分辨出松油烟和柴火烟的区别。前者纯净，醉，柔而不呛，不割舌不割喉。余味悠长，柴火烟味刺鼻难受。人口感觉麻木，咽下辛辣食物有割喉的感觉。

　　3.很难模仿正山竞赛茶。受地域、气候、土壤、品种、制作方法的限制，再加上产地狭小，运输不便，很难运进运出冒充。但需要区分精制产品中的填饱肚子和种族填充现象。

　　正山小种的简介：

　　高山小种，又名拉普高山小种，是红茶的一种，与人工小种统称为小种红茶。最早建立于福建省崇安县慕童地区(1989年崇安撤县设市，更名为武夷山市)。它是世界上最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖，已有400多年的历史。是明代中后期福建武夷山深处的当地茶农所创。后来工夫红茶是在正山人种的基础上发展起来的。历史上这种茶分布在星村，所以也叫星村人种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈。右山茶和外山茶发生了争执。右山含正统之意，故名。茶是用松针或松木熏制的，有非常浓郁的香味。因为烟熏，茶叶呈灰黑色，茶汤却呈深琥珀色。山参产于福建省武夷山市，受原产地保护。

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