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安吉白茶是什么形状的,安吉白茶是什么形状的茶
按照国家标准《GB/T20354-2006安吉白茶》，安吉白茶可分为凤形和龙形两种。龙形安吉白茶扁、滑、直、尖、鲜绿色、玉色均匀，无梗、无黄斑。而凤凰形安吉白茶，芽直，芽壮而均匀，色泽翠绿，边鲜而金黄，无梗，均匀度高。
安吉白茶的品质特征
1.凤凰形状
茶吧的形状是带芽的直。一芽二叶的茶叶制成干茶后，芽叶分叉，茶条平直，形似凤尾，称为凤尾形或凤尾形。干茶鲜黄绿，表面有银白色芽，整体均匀度高。
其整体芽叶略展开成凤尾状，颜色为鲜黄绿，有白毛。它的香味主要是淡淡的，有淡淡的植物香味。其香味持久，茶汤浓稠，香甜柔和，清新爽口。其甜味快，流涎不明显，耐泡性一般。叶子很嫩，底部均匀。
现在大部分都是用梳理机做出来的，更能体现安吉白茶的香气和口感。而且味道相比之下更接近自然。
2.龙形
“龙形”安吉白茶(即安吉白龙井)是炒绿茶。“龙形”安吉白茶扁滑、直、尖；绿色显示玉色，均匀。
“龙形”安吉白茶是由西湖龙井工艺制作而成。从追求“完美”品鉴的角度来看，多少有些“弯曲”了“玉质细腻”的安吉白茶，抑制了“凤凰形”安吉白茶的优势。
这种茶安吉本地茶叶公司很少生产，很难买到。
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凤凰的形状和龙的形状也有很多不同。除了造型和工艺不同，味道也大相径庭。龙形炒制时茶汁比凤形工艺更分散，凤形口感清新爽口，而龙形略浓。然而，如今市场上却有大量凤凰造型、口碑较好的安吉白茶上市。
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