金骏眉是正山小种的一种吗,金骏眉和正山小种什么区别

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　　金骏眉是用嫩原料做的。干茶眉状，细长粗壮，黑、金、黄三色相间，正山种则一芽一叶或两芽一叶。干茶是黑色和油性，结实，紧密和均匀。正山人种有松枝和烟熏，金骏眉没有。总之，金骏眉是在正山人种的基础上发展起来的，有同有异。

　　金骏眉与正山族的区别与联系：

　　1、茶叶外观

　　金色的眉毛细长而浓密，全身都是黑色、金色和黄三色。金尖微尖，金灿灿的是茶的毛和芽。绳紧、细、圆、直，苗尖、重、骨匀。

　　山地车外观厚实紧实，摸起来油油的。它的绳索结实、紧绷、均匀、干净，颜色黑而油。

　　2、茶叶原料

　　山小正红茶和金骏眉红茶都采自同一棵茶树，但在新茶上有所不同。金骏眉采自茶树嫩叶的鲜芽。正山小种是一芽一叶，或者一芽两叶。

　　3、制作工艺

　　虽然都是红茶，但是制作的过程还是有差别的，但是差别不大。两者只是生产和发酵方式不同。正山人种在制作上奉行传统制作工艺，金骏眉的萎凋工艺除了有少量烟雾外，没有被松枝熏制。

　　4、茶叶口感

　　金骏眉会比正山人种甜，香气浓郁。茶汤滑嫩细腻，从中散发出的蜜兰清香直抵心肺。山小正红茶有松烟或桂圆的味道。传统烟熏的正山种有很浓的松烟味，但真正有龙眼香味的正山种很少。

　　上津俊美的味道会比正山人种淡一些。金骏眉经无烟或轻烟处理制成，正山种有明显的松烟香味。

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