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　　天尖黑茶和茯砖茶的区别,天尖茶和茯砖茶哪个好

　　安化黑茶包括茯砖茶、黑砖茶、田健茶、梁倩茶等。它们之间有什么区别？

　　一、茯砖茶

　　砖茶加工周期长，制作工艺复杂，从生茶到成品要经过30多道工序。

　　生发是茯砖茶独特而奇妙的工艺，即把压制好的茯砖茶整齐地堆放在一个空间合适的架空房间里。在不添加任何添加剂的情况下，有效控制茯砖茶不同时间段的温度和湿度，并在自然发酵和一系列微生物的作用下，在茯砖茶中产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。

　　“金花”不仅是茯砖茶区别于其他茶类的独特标志，也是衡量茯砖茶品质的主要因素。

　　二、天尖茶

　　以高档红茶为原料，一流的加工工艺，原生态的包装，独特的保健功效，形成了田健茶的价值美。是对过去皇室的致敬，也是当今世界的瑰宝。

　　田健和龚建被列为皇室饮用的贡品，而“三尖”茶是由红茶直接堆积发酵而成的。堆积发酵后的茶叶口感更加醇厚，品质更加稳定，逐渐演变为主要产品形态。

　　三、黑砖茶

　　属于红茶的范畴。其原料为红茶，色泽黑润，故称黑砖。砖茶原料选自安化等地的优质黑茶，按照面茶与内茶的原始比例，一次性压制成块。

　　开始筛选、整形、挑选、清洗原料，按一定比例混合。然后用高温蒸汽灭菌器将黑砖茶压制成型，再慢慢烘干，最后包装成砖，即完成黑砖茶。

　　一般黑砖茶为长方形砖状，重约4斤。砖面比较平整光滑，其茶香纯正，汤色黄、红、略棕。砖茶可以保存很久。陈方越多，价值越高，香味越好。

　　梁倩茶是一种传统工艺商品，在20世纪50年代从未生产过。主要是由于海外市场购买，这种原产于安化山区的稀有茶叶在21世纪初出现，并在广东和东南亚市场流行开来。它的名气不亚于今天流行的普洱。被台湾权威茶书誉为“茶文化经典、茶史浓缩、茶中极品”。

　　花茶停产，从市场上消失多年后，我害怕花茶的加工技术会失传。“梁倩茶”是安化的传统名茶。因每卷(枝)茶叶的净含量相当于旧秤的1200而得名。它也被称为花卷茶，因为它的外观是格子包装。吸取天地灵气，吸取日月精华，夜晚晒太阳，是“千两茶”品质形成的关键技术。

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