花匠人从多个角度为你分享茯砖茶里的秘密,茯砖怎样保存，让你更加了解茯砖茶里的秘密,茯砖怎样保存，包含茯砖茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　茯砖茶里的秘密,茯砖怎样保存

　　砖茶的保存要注意日晒、气味、湿度等。关于储存地点决定的转化速度，在潮湿闷热的地区，茶叶的转化速度自然会更快，但容易有霉味和堆酵；相反，在干旱地区，茶叶转化相对较慢，但口感更好。所以对于茯砖茶来说，强调的是干藏，汤色纯正无味，收藏价值更高！

　　茯砖茶怎么保存：

　　1、忌日晒；

　　强烈的阳光会加快茯茶的氧化速度，使茯茶产生一种难闻的气味，也就是人们通常所说的日晒。说到茶的晒味，经常喝茶的人都很讨厌。为了让福州茶保存更久，晒茶是绝对不能接受的。

　　2、忌异味；

　　日常生活中，茯茶除了饮用还有很多用途，比如去除异味。茶的这种妙用，就是它的超强吸附性。因为茯茶的这种特性，所以在存放的时候一定要特别注意，有异味的地方一定要远离。如果茶叶不小心吸收了异味，会严重影响茶叶的品质和口感。

　　3、忌潮湿；

　　茶叶应该保存在潮湿的环境中。如果存放的环境太潮湿，长时间接触潮湿的空气，空气中的水分就会被吸收到砖中。湿茯砖茶非常适合细菌和微生物的生长繁殖。如果不能及时将茯砖茶移至干燥的储存环境中，容易导致茯砖茶霉变变质。

　　4、忌高温；

　　茯茶不同于绿茶，需要放在冰箱里才能保持其新鲜口感，但不代表茯茶对温度没有任何要求。存放茯茶时，温度不宜过高，尤其是北方冬季。茯茶尽量不要存放在暖气附近。温度过高会加速茯茶中茶多酚的氧化和其他营养成分的损失。

　　5、忌暴露；

　　存放茯茶时，不要直接暴露在空气中。存放前最好用干净的棉纸将福茶砖包好。这是因为长时间暴露在空气中的茯茶容易被空气中的灰尘和其他物质污染。即使茶叶不吸收异味，也会因为灰尘或其他物质的污染而变质。

　　茯砖茶的泡法：

　　1、撬茶；

　　砖茶是紧压茶，呈砖状。这时候要用茶刀把茶叶撬开。

　　2、投茶；

　　小心翼翼地把分开的茯砖茶放进盖碗里。

　　3、洗茶；

　　在一个有盖的碗里用沸水冲洗大约5-8秒，然后倒出汤。汤黄亮，不喝第一次沏好的茶，是为了去掉茶叶中的异味和气体，使茶叶舒展。洗茶也是冲泡红茶的一个艺术步骤。

　　4、冲泡；

　　洗完茶后，去掉碗盖，即醒茶。大约30秒后，用沸水泡第二次。冲泡速度不要太快。水沿着盖碗的内弧缓缓流入，10秒钟后即可饮用。第三至第七次浸泡后，时间可短至6-7秒，放水速度可稍加快。第八次浸泡后，时间需要稍微延长到12秒左右，时间要慢一点，快一点，慢一点。

　　5、品饮；

　　第二泡到第四泡的茶汤浓而微涩，红而明亮，第五泡到第十泡的茶汤金黄明亮，甜而醉而不腻，滑而清香。

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