花匠人从多个角度为你分享铁观音茶的泡茶方法,铁观音茶的正确泡法，让你更加了解铁观音茶的泡茶方法,铁观音茶的正确泡法，包含铁观音相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　铁观音茶的泡茶方法,铁观音茶的正确泡法

　　铁观音是乌龙茶，乌龙茶又叫绿茶。半发酵茶比较温和。铁观音的冲泡方法如下：准备8g干铁观音茶和一个带盖的碗，先用开水清洗茶具，然后将8g铁观音茶放入带盖的碗中，茶的量可以盖在带盖的碗的底层。不要喝第一次浸泡后的茶，然后再用水装满盖碗。等15秒左右，就可以喝汤了。

　　铁观音是什么茶：

　　铁观音是中国著名的乌龙茶，介于绿茶和红茶之间。它既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜。铁观音属于半发酵茶，经过适当的发酵制成。茶叶微微变红。品质优良的安溪铁观音茶，肥而紧，重如铁。芙蓉沙绿绿绿的，有鲜红的斑点，甜香味高，甜鲜。口感独特，香甜浓郁，回味无穷，冲泡7次仍有余香。汤色金黄，叶底厚软，光亮均匀，叶缘有红点，红边有绿心。

　　铁观音的酿造方法：

　　1.冲泡用水

　　首选矿泉水或山泉水，最好是软水(矿物质含量低)。当然，在日常情况下，自来水也可以使用。煮沸的自来水可以静置几分钟后再使用。

　　2.茶具选择

　　建议用带盖的碗和茶壶冲泡铁观音。盖碗可以还原铁观音的真实茶质，而紫砂壶具有吸附性和透气性，可以让茶味更加浓郁。一般我们都是用带盖的碗来冲泡，带盖的碗容量是120~150ml。

　　3.水温控制

　　掌握冲泡铁观音的水温很重要。合适的水温有利于铁观音的香气、口感和丰富内含物的浸出。优质铁观音的冲泡温度是100，这样才能散发出所含的物质。普通铁观音可以适当降低水温到95左右。

　　4.茶量多少

　　根据个人口味，铁观音干茶建议7~8克泡7次以上。茶叶的量也可以参考为：均匀铺盖碗底层。

　　5.冲泡方法

　　冲泡前用开水杯，再加入7~8g铁观音干茶。温水洗茶后，为了保护娇嫩茶叶表面的绒毛，防止茶叶在杯中剧烈翻滚，要小心翼翼地沿着白瓷碗或玻璃杯的壁注入水，以保证茶汤的清澈明亮。

　　6.出汤时间

　　茶叶洗净后，第二次慢慢注入开水，将铁观音浸泡在杯中10秒左右，保持25~30秒左右，再将茶叶倒入杯中(俗称“汤”)。发泡后期可以将水重新加热至沸腾，再进行冲泡。

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