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　　鸭屎茶是乌龙茶，鸭屎茶是凤凰单丛乌龙茶的代表风味。鸭屎茶主要产于广东省潮州市潮安区凤凰镇武功山。其干茶色泽深绿，褐厚油润，汤色橙黄明亮，香气浓郁，花香扑鼻，滋味醇厚甜柔。

　　“鸭屎香”单丛属于杏仁香系列！现在母树生长在海拔900米的枫溪区夏萍坑头村，树龄78年。

　　其干茶条紧实，深褐色，有光泽，冲泡时具有天然杏仁香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，独特而悠长的山韵，韧性强，耐泡！

　　鸭屎香是自然界中最奇特、最天然的茶香之一，香气浓郁。一片鲜叶含有三种芳香化合物：萜醇、水杨酸甲酯和苯乙醇。

　　在追求香气的制高点上，单丛的香气一直在变化。茶叶中的挥发性香气化合物有500多种，不同香气化合物的不同比例和组合被解读为各种茶叶的特殊香气。

　　干茶外观鲜艳，根壮节紧，闻起来香气浓郁，有蜂蜜味。开水一旦冲泡入碗，馥郁的花香和炭火烘焙的暖香瞬间弥漫在茶几四周，金黄的茶汤悄然出现。

　　独特的天然花香，滋味鲜香，陇山神韵，滋味浓郁，甜浓隽永，在茶界独树一帜。叶底的朱红，叶缘的黄亮，绿叶的红边，都是单簇好手艺的体现。

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