武夷岩茶大红袍属于什么茶类,肉桂水仙大红袍属于什么茶类

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　　大红袍属于乌龙茶，又称绿茶。大红袍产于福建武夷山。是闽北武夷岩茶、武隆的代表茶。其生产工艺包括采摘、萎凋、摊晾、摇青、杀青、揉捻、烘干、生茶、三火、包装等。其成品茶具有明显的岩韵、兰花香、耐泡持久的特点。

　　大红袍乌龙茶的特点：

　　大红袍是乌龙茶的一种，也叫绿茶。大红袍产于福建武夷山，品质优良。这是中国特有的名茶。

　　大红袍外形紧实，色泽青绿、褐鲜。冲泡后，汤色橙黄明亮，叶色红绿。品质最突出的特点是香中带兰香，香高持久，岩韵明显。武夷岩茶大红袍以其独特的岩骨花岩韵而闻名。它的特点是三红、七绿和红边绿叶。既有绿茶的清香，又有红茶的甘甜，所以太多朋友误以为大红袍属于绿茶还是红茶。

　　同时，大红袍也属于武夷岩茶，历史悠久，大红袍是武夷岩茶中的极品。

　　大红袍属于半发酵茶。由于大红袍和铁观音都是乌龙茶，所以大红袍的制作方法和铁观音的差不多。其生产过程包括

　　大红袍属于功夫茶，制作大红袍一定要用专业的功夫茶茶具。

　　大红袍的品鉴：

　　大红袍历史悠久，品质优良。大红袍口感独特，味道很棒。你可以从它的外观、香气和味道来品尝。

　　外观：大红袍的干茶看起来整齐匀称，茶条紧实紧实，稍有弯曲。茶叶看起来油亮有光泽，而陈年茶看起来颜色灰褐色。

　　从香气上看：大红袍的茶香浓郁，闻起来清新扑鼻，茶香淡淡。对于烤的很好的大红袍来说，它的香气闻起来像花和水果。火轻的时候有一点桃子的味道。

　　从口感上：大红袍的茶汤甘甜，鲜醇，入口十分绵软。经过多次冲泡，味道依然浓郁，茶叶还在。

　　大红袍的酿造方法：

　　1.备具

　　盖碗(茶壶)一个，茶匙一个，茶莲花一个，茶杯一个，武夷大红袍5g左右。

　　2.洗杯、投茶

　　将沸水倒入有盖的碗中进行清洗，倒掉水，用茶匙将茶叶放入有盖的碗中。

　　3.冲泡

　　倒入100左右的水中，盖上盖子冲泡1分钟。

　　第二个泡泡：1分30秒，第三个泡泡：2分钟，以此类推。

　　4.赏茶

　　冲泡后香气高而持久有兰香味，“岩韵”明显，茶汤橙黄明亮，叶色红绿。

　　5.出汤

　　冲泡后，将茶汤从盖碗倒入公平马克杯，再倒入茶杯(汤出来时尽量将茶汤沥干)。

　　6.品茶

　　入口后，口感醇厚、香甜、清新。冲泡7 ~ 8次后，仍有原茶的岩石韵味。

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