武夷岩茶的品质特征是具有特殊的石山韵,武夷岩茶的品质特征是

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　　武夷岩茶的品质特点：武夷岩茶外形弯曲，色泽黑褐或深绿，条索紧实，汤色橙黄清澈，花香果香，或兰香，滋味醇厚爽滑，岩骨花独特，叶底柔亮，叶底青绿，边缘红边，浓郁有活力。

　　武夷岩茶的品质特征：

　　1.大红袍

　　大红袍既是茶树的名字，也是茶叶的商品名。大红袍茶的品质特点是扭、结、劲，色泽青褐、油润珍贵，香气浓郁，手感尖、长、清、远，滋味浓醇、鲜滑，岩韵明显，杯底余香持久，汤色深橙清亮艳丽，叶底柔和、明亮、均匀、红边明亮。

　　2.武夷奇种

　　那些由菜茶或其他品种制成的被称为“武夷外来物种”。祁，又名武夷菜茶，是武夷山的原性群茶树品种。这是一个奇怪的产品名称，成品茶的质量特点是紧实，叶尖扭曲，茶色深褐油润，香气高细，滋味清甜，喉韵明显，汤色金黄明亮，叶底柔软均匀，边缘略红。

　　3.武夷水仙

　　水仙是传统的茶树品种，在武夷茶区已有近百年的种植历史。武夷水仙品质特征优良稳定，外形肥实，叶片扭曲，主脉宽平，色泽绿褐油润或绿褐油润，香气浓郁绵长，有独特的兰香味，味浓甜鲜，喉韵明显，汤色清亮，深金黄色，耐冲泡，叶厚软，边缘鲜红。

　　4.武夷肉桂

　　它是20世纪80年代在武夷肉桂中选育和推广的品种，以其类似肉桂的辛辣和悠长的香气而闻名。肉桂形状均匀卷曲；棕色有光泽，油性有光泽，干茶闻起来很香。

　　香气浓郁持久，以犀利著称，桃香或肉桂香，最好的情况下还是乳香，滋味醇厚、鲜、浓、快、持久，汤色金黄清澈，叶底黄亮柔和，红边明显。

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