怎么辨别铁观音是不是被染色了还是染色,铁观音会染色吗

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  怎么辨别铁观音是不是被染色了还是染色,铁观音会染色吗

  辨别铁观音是否染色,从观察形、声、色、香、韵开始。染色的假铁观音茶叶细长,条索粗,无青红边。泡了三遍,叶子没有香味了。

  辨别铁观音的方法:

  1、观形;

  优质铁观音茶条卷曲、紧实、厚重,腹青,蜻蜓头型。它们颜色鲜亮,沙中绿,红点亮,叶表带霜。

  2、听声;

  细茶叶比普通茶叶结得更紧,叶重。取少量茶叶放入茶壶中,可听到当当的声音。它清脆的声音是第一,哑的是第二。

  3、察色;

  汤色金黄,浓郁清澈,茶叶冲泡后叶底厚实明亮(铁观音茶的特点之一,叶背弯曲),有丝滑光泽。这是上面,接着是汤的暗红色。

  4、闻香;

  安溪铁观音茶汤,精品,清香扑鼻,开杯淡淡。其独特的香味清香持久,让人心醉神迷。

  5、品韵;

  古人有妙语,未尝甘露,未闻圣妙香。喝一口,轻轻转动舌头。你能感觉到茶汤醇厚甘甜。慢慢咽下,香甜绵密,韵味无穷。

  铁观音简介:

  铁观音,中国传统名茶,属于绿茶,是中国十大名茶之一。原产福建省泉州市安溪县西平镇,发现于1723-1735年。铁观音不仅是一个茶名,也是一个茶叶品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音有着独特的观音韵,清香淡雅,韵致飘逸。冲泡后具有天然的兰花香味,口感纯正浓郁,香气浓郁持久,有七泡多香之誉。除了茶的一般保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、强身健体、防治龋齿、清热降火、抗吸烟、醒酒等功效。

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