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　　大红袍怎么看出好坏鉴别,大红袍怎么看出好坏呢

　　好的大红袍产于武夷山的阎正茶区，外观紧实均匀，条索结实而微绞，色泽珍贵而油润。但劣质茶的产地不明，粗细不一，条索松散，色泽较深。好的大红袍汤色橙黄明亮，花香浓郁，岩骨花明显，耐泡性高，而劣质茶汤色泽暗淡，口感平淡，香味杂陈。

　　优质的大红袍必须有高等级的茶青和严格的标准制作工艺。这种茶在品质上也有评判标准，如耐高温、耐泡、叶底坚韧、岩茶特性等。我们在实际购买茶叶的时候，也要了解这些基础知识，这样在面对真正的茶叶时，才能将理论付诸实践，避免理论上的探讨。

　　首先

　　大红袍属于乌龙茶，有岩骨的清香，也有岩茶的花香。这种岩香是假冒伪劣茶叶可以模仿的。优质大红袍的茶汤总是水浓味浓。如果在水中感觉稀薄，毫无疑问是妥妥的劣质茶。

　　其次

　　先说茶叶的耐泡性。高品质的大红袍经过8、9泡后，仍能保持汤色和风味。高端的大红袍，冲泡的次数就更多了。冲泡结束，叶底仍坚韧不易折断，具有绿叶红边，三红七绿的特点。

　　而劣质大红袍在反复冲泡过程中颜色逐渐变浅，香气变淡，茶味变淡，三四泡就完全失去茶味。冲泡出来的叶底易碎，很像泡水后的烂叶，一碰就碎。

　　最后

　　优质的大红袍不仅耐冲击，而且耐高温。即使水温达到100，也不会对茶叶造成品质损害。相反，开水会刺激大红袍的茶性，使所含物质更容易释放出来，这样茶味会更浓。劣质大红袍用100的开水洗礼时，茶叶表面容易被烫伤。茶味虽浓，但不自然，茶汤苦。

　　优质大红袍冲泡的茶汤，色香味俱全，岩韵突出，闻之、饮之，令人身心愉悦。劣质大红袍冲泡出来的茶汤可能有烟火味，是过度烘焙造成的，也可能有各种不自然的香味。

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