什么样的大红袍才好看,什么样的大红袍才好卖

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  什么样的大红袍才好看,什么样的大红袍才好卖

  好的大红袍外形紧实,色泽鲜绿褐,冲泡后汤色橙黄明亮,叶色红绿,兰花香馥郁,香气高而持久,岩韵明显。春天做的大红袍是上品,也就是特级大红袍。

  大红袍等级划分:

  特级大红袍,

  春季出产的大红袍是上品。春茶期间,一般无病虫害,无农药,无污染。所以,春茶,尤其是早春茶,往往是一年中品质最好的茶。所以很多顶级名茶都来自春茶前期。

  一级大红袍,

  夏天收获的大红袍正处于炎热的季节。茶树新梢虽然长得快,但据说长夏的茶叶一夜之间,很容易衰老。茶叶中氨基酸和维生素的含量明显降低,使得夏季茶的口感没有春茶那么清爽,香气也没有春茶那么浓郁。夏茶中花青素、咖啡因、茶多酚的增加,使口感略苦,品质略逊于超级大红袍。

  二级大红袍,

  秋天在春天和夏天之间。在晚秋茶期,虽然气候温和,但雨量往往不足,会使采集的大红袍茶显得枯萎老气。尤其是春茶、夏茶采摘后,身体营养匮乏。因此,采集的茶叶中所含的物质很少。这种情况下,茶叶不仅滋味淡,而且香气低,叶色黄。所谓鲜美,秋白露,其实说的是茶的味道和清淡。

  大红袍的品鉴:

  口感要从外观、汤色、香气、口感、冲泡次数、叶底几个方面观察。注重香气和口感。

  香气:

  香味沁人心脾。吸气后,深呼一口气从鼻子里出来。如果能闻到淡淡的香味,那香味是最好的。成熟(足焙)茶以水果香气和奶油香气为主。香(轻烤)茶以花香和桃香为主。

  滋味:

  甜滑的嘴是美的,苦涩麻木酸涩的嘴是坏的。茶无质感,淡茶低劣。苦味往往决定了岩茶的品质。冲泡频率一般是八泡左右,八泡以上的更好。好茶“七泡八泡更香,九泡十泡更回味。”声明。

  外形:

  干茶的外观和色泽也可以作为品质鉴定的参考。通常要求形状均匀,绳紧、结实、略扭结,颜色油润珍贵。陈是灰褐色的颜色。不完整的条或碎茶是坏的。此外,茶叶的底部也可以作为茶叶品质的一个参考,要柔软、光亮、均匀,叶底有明显的红边。

  优质茶应具备:

  没有明显的苦、质感(茶在口中感觉黏黏的,有稠度)、润滑、甘甜、回味(初学者不太容易把握这种岩韵的特点)。

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