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　　白牡丹茶听起来像一种花茶。事实上，白牡丹是正宗的白茶，而且是白茶中最好的白茶。白牡丹主要有以下特点：

　　1、特级白牡丹的特点

　　温柔：心多，显叶，叶嫩；

　　颜色：叶子呈灰绿色或翠绿色，色调和谐，叶背有白毛和白毛；

　　形状：芽叶均匀，断枝少；

　　纯度：无蜡叶、种子和老梗；

　　香气：清新、纯净、爽口、清香；

　　汤色：清澈，橘黄色；

　　口感：甜、醇、浓、味十足；

　　叶底：心多，叶肥软嫩，芽枝多，叶完整，黄绿色，叶脉淡红明亮。

　　2、一级白牡丹的特点

　　温柔：心嫩，叶嫩；

　　颜色：灰绿色，深绿色尚和谐，部分幼叶背上有白毛，心为银白色，有绿叶和铁板；

　　形状：带分枝的芽和叶，平的和断的；

　　纯度：无蜡叶、种子和老梗；

　　香气：清新、纯净、爽口、芳香；

　　汤色：清亮黄色；

　　口感：依然香甜，醇厚，略带味道；

　　叶底：毛多一点，软、嫩、完整、破碎、淡红、光亮的叶子。

　　3、二级白牡丹的特点

　　嫩：嫩，略薄，张尚的嫩叶；

　　颜色：不均匀的灰绿色，有黄绿色和暗红色斑块；

　　形状：部分芽叶均匀，断叶略多；

　　纯度：没有蜡叶，种子和老梗，但有几个绿色和轻件；

　　香气：清新纯净，略带微妙；汤色：深黄色，仍清澈；

　　口感：酒精浓烈；叶底：微有毛，张尚软，颜色微红，有裂纹。

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