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　　太湖碧螺春是绿茶吗,西湖碧螺春是绿茶吗

　　碧螺春是中国传统名茶，又名碧螺春、佛心等。是中国十大名茶之一。唐朝时被列为贡品，至今已有1000多年的历史。古人也称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。冲泡后，白云在杯中翻滚，清香扑鼻而来。看看碧螺春是不是绿茶！

　　碧螺春是绿茶吗？

　　碧螺春是绿茶。碧螺春茶叶制成的茶，翠绿色，碧绿透亮，清甜馥郁。酝酿美好春天的过程也是一种视觉享受。茶叶在水中变化蔓延，一片片茶叶沉入茶水中，像水中的美人一样翩翩起舞。冲泡后，茶叶碎片散开，叶底叶脉清晰，茶香浓郁。

　　碧螺春产地分布

　　碧螺春主要产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。始于明代，俗称“惊人香”。清朝康熙年间，康熙帝视察品尝这种汤色翠绿、卷曲如螺的名茶，极受赞赏，但又觉得其名不雅，故取名“碧螺春”。洞庭山气候温和，雨量充沛，多间作果树和茶树。茶叶吸收了水果的清香，闻起来有花香，孕育了碧螺春茶花和果的天然品质。

　　碧螺春冲泡方法

　　1.观茶闻香：用茶匙拨出少许茶样，放入品茶茶托中，让所有饮茶者都能品茶闻香。

　　2.热茶杯：拿水壶往每个杯子里倒入约占杯子容量1/3的热水，将杯子加热。热杯的作用是暖杯和清洁杯子。

　　3.水温：冲泡时，纯山泉水最佳。不会破坏碧螺春茶的营养成分。茶水温度不宜过高，80为宜。

　　4.放茶叶：茶叶与水的比例一般为1: 50或根据个人需要。

　　5.浸润：倒入1/4的开水，让茶叶浸泡在水中，使芽叶吸水，慢慢膨胀，便于可溶性物质浸出，初显其香味。此时的香气是整个酿造过程中最浓郁的。

　　6.冲泡：便携水壶高低反复倒3次。利用水的冲力，茶叶在杯中上下翻动，使茶汤均匀。洗的水量大约是杯容的七分，意思是“七分茶，三分情”或者俗话说的七餐茶八杯酒满。

　　7.闻香：把鼻子轻轻靠近绿茶，浓浓的蒸汽瞬间钻进鼻孔。可以说是茶香四溢，清香四溢。

　　8.品茶：一品二动三回味。初尝是指玉液初尝，初尝感觉淡、香、静，汤味清新淡雅。喝第二口茶。二是感觉茶汤更绿，茶香更浓，味道更醇，满嘴口水。三必清，项羽，甘慧。无论你怎么细细品味，眼前的不再是茶，而是太湖春天的味道，生活的味道。

　　碧螺春饮用功效

　　1.兴奋作用：茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高效率。#p#分页标题#e#

　　2.利尿作用：茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水郁肿瘤。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、强心解痉：咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，可解除支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4.抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C能活血化瘀，预防动脉硬化。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。

　　5.抗菌抑菌作用：茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌和蛋白质，可使细菌凝固

　　6.减肥：茶叶中的许多化合物，如咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质，可以调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。

　　7.防龋作用：茶叶中含有氟，与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿抗酸防龋的能力。

　　8.抑制癌细胞：据报道，茶叶中的黄酮类化合物在体外有不同程度的抗癌作用。牡荆碱、桑色素和儿茶素有很强的作用。

　　9.缓解脚气：每晚睡前取花椒10g、碧螺春10g、陈醋50ml，加水2,500ml煮沸，温热后泡脚，每次泡半小时，然后用干净毛巾擦干。坚持每晚泡脚一次。一般1周后脚气会缓解。

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