六堡茶的品质特征有,在茶叶不同类型的滋味中,六堡茶

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  六堡茶的品质特征有,在茶叶不同类型的滋味中,六堡茶

  不同年份六堡茶的口感变化和存放点,不同年份的六堡茶,也有不同的阶段性变化,需要的存放点也不一样,你知道吗?来吧,继续往下看。

  1.新茶(5年内)

  刚出厂不久的新六堡茶,一般会有一些异味、水汽,或者其他气味,茶性不稳定,不宜密封保存,要适当通风换气。新茶,最好是储存在罗达茶与竹规格,后期转化有更好的香气水平。小包装零散,储存量少,改造确实有限。在六堡茶产品中,罗达茶是转型后期的精品。因为六堡茶是经过大苹果“蒸”后储存的,茶叶的温度和湿度经历了一个大的转化周期,促进了所含物质的转化。在陈化后期,用罗达包装的六堡茶体积大,茶叶数量多。茶叶的优势是“集群”在一起,创造了非常好的微生物环境。而且竹篮通风,使茶叶能适度接触空气和空气中的水分,促进所含物质的转化,有利于茶叶后期转化。就其本身而言,罗达制作的六堡茶质量很好。

  因为饮用和需求的限制,需要少量采集新茶。建议将新买的六堡茶装入铝箔袋、复合袋、塑料袋等。透气性相对较差的,并换成透气性好、无异味的容器,如牛皮纸袋、纸藤容器、纸箱、竹木容器等,存放在清洁、通风适度、通风良好的环境中,使异味得以散去。

  2.中期茶(5~10年)和陈年茶(10~20年)

  茶叶储存点——稳步改造

  中期茶和老茶经过前期储存后,茶性逐渐趋于稳定,但仍有转化的空间。通过品鉴,可以在前期判断改造效果,进而做出相应的调整。将茶叶放入透气性相对较好的紫砂、倪星陶容器、建水紫陶中,容器内壁衬一层纱纸,盖上容器自然陈化;你也可以用牛皮纸和宣纸包裹茶叶,外加纸盒或竹制容器....................

  3.老茶(20年以上)

  茶叶储存点3354相对封闭。

  经过20年左右的稳步转型,茶叶的品质已经处于理想阶段。如果不常喝,就要放在锡罐或瓷器等相对密闭的容器里“封存”起来。个人觉得这个时期不适合紫砂,会散发香味。如需饮用六堡茶,可提前一周或更长时间将茶叶醒发,再进行冲泡,这样可以很好的保留老茶的风味。

  最后,无论六堡茶处于哪个阶段,都要注意回南天,避免茶叶受潮。

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