如何快速判断熟茶年份是否正常,熟茶怎么鉴别年份

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  如何快速判断熟茶年份是否正常,熟茶怎么鉴别年份

  刚接触普洱熟茶的新茶爱好者,可能很难判断年份。那么如何简单的从外观上判断普洱熟茶的年份呢?这就好比如何从外表判断一个人的年龄。有难有易,关键看技巧。

  辨别外包装

  我们知道,2005年以前,普洱茶饼的包装上没有明确标注生产日期。在这种情况下,需要用手和眼睛仔细辨认。茶叶的新包装纸巾比较新,摸起来棱形,看起来又白又整齐。

  经过大约五年的成熟茶叶,包装薄纸出现发黄,手感柔软。

  十几年的熟茶,绵纸都是旧的,你甚至可以清晰的看到渗出的茶叶痕迹。我们的纸巾上也有虫蛀的洞。

  2005年后,普洱茶市场得到规范,茶饼的包装上会有产品名称、产地、保质期、生产日期等详细信息,便于识别。当然,如果你遇到包装变化,使用以下三种技术。

  看茶品颜色

  熟茶的发酵可分为轻度发酵、中度发酵和重度发酵。发酵的程度会影响茶叶的色泽。中度发酵后的茶叶通常呈褐色,表面油亮有光泽。

  以云南干藏为例:1-3年生熟茶,色泽深褐色;3年以上,颜色逐渐由深褐色变为褐色;10多年了,颜色从棕色变成红棕色。

  看茶品的紧实度

  熟茶的形式有饼茶、沱茶、砖茶等。你对坚定的感觉如何?

  1-3年的熟茶比较紧实,捏一下就能明显感觉到茶叶的紧实度和厚度。

  对于10年以上的成熟茶,由于储存过程中的一系列酶促反应,老茶可能会发生木质化反应,绳子变松,重量变轻。捏起来会觉得松而轻。

  闻茶香

  新煮出来的茶会有“堆味”;就像海水或者泥土的味道。存放五年左右的熟茶气味逐渐散去,逐渐显现出熟茶的香味,可能还伴有焦糖香气和大米香气。

  存放十年左右的成熟茶叶会呈现出明显的香味,就像闲置多年的房子里的旧木家具散发出的幽香。

  普洱茶经过堆积发酵后,茶的颜色、滋味和性质都发生了变化。在判断熟茶年份的同时,你会或多或少的发现这个茶的好坏。闻干茶时,如果有臭味,甚至有霉味,就不能算作优质茶品。

  要判断成熟茶的年份,除了多喝茶,还需要学习这些技巧。

  俗话说“不登高山,不知天高。”如果我不在深溪附近,我不知道地面的厚度。“人生是一个不断实践的旅程。我们知道普洱熟茶的滋味,但不亲自品尝是体会不到的。我们知道普洱茶越陈越香,我们也知道普洱茶有一个合适的饮用期,但是不喝就没有任何意义。

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