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　　茶叶的分类知识点,茶叶的分类知识大全

　　茶叶的分类方法有很多种，常用的有以下五种：

　　按发酵程度可分为非发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。

　　按茶色可分为绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、红茶。

　　可分为春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。

　　按加工程度可分为基础茶和再加工茶。

　　根据产地海拔高低，可分为：高山茶和扁茶。

　　唐代陆羽在《茶经》年说：茶即饮，源于神农。在中国文化发展的历史长河中，我们的祖先把一切与农业和植物有关的事物的起源都归功于神农，茶也不例外。

　　茶是神农在野外寻找可以解毒的植物时发现的。他凭自己的反应判断茶是解毒药。

　　所以茶最早被发现是因为它的药用价值。自从神农发现茶，茶在中国就被人们充分利用了。从最初的鲜叶食用，到采摘晒干饮用，制作工艺日趋完善。在中国逐渐成为给人们带来物质和精神双重享受的饮品，并走向世界，成为世界性的健康饮品。

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