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　　铁观音和碧螺春的区别是什么,铁观音和碧螺春的区别在哪里

　　说起铁观音和碧螺春，相信大家都很熟悉。两种茶都是很有代表性的茶产品，很多人喜欢拿这两种茶做比较。那么铁观音和碧螺春有什么区别呢？今天就来看看吧。

　　铁观音和碧螺春的区别

　　1.种类的区别，铁观音是乌龙茶的代表，而碧螺春是最好的绿茶。

　　2，外观上的区别，碧螺春小而卷曲，毛多，条索特别细。铁观音是颗粒状的，颗粒比碧螺春大很多，看不见毛。

　　3.产地区别：铁观音产于福建，碧螺春产于杭州。

　　4.口味差异。铁观音冲泡后，汤色金黄，浓如琥珀，有一股天然的兰花香味。味道醇厚甘甜，回味悠长，俗称韵。铁观音茶香气高而持久，可谓七泡有余香。碧螺春的品质特征是：细长绳状，卷曲成螺旋状，披有皮毛，银绿色隐绿色，清香淡雅，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。

　　铁观音的两大误区

　　误区一：铁观音越绿越好？这是对这位新茶友非常普遍的误解。首先我们要知道铁观音是一种什么茶。铁观音是乌龙茶的一种，不是绿茶。乌龙茶的做法是半发酵。发酵会使茶变黑，绿茶是未发酵的，所以是绿色的；红茶红茶经过充分发酵，所以是黑色的。铁观音是半发酵的，所以是深绿色(半青半黑)。颜色越绿或越深，铁观音越好或越差。

　　误区二：铁观音香味太淡不是好茶？铁观音本身不是浓茶。在铁观音的制作工艺中，最好的是郑伟工艺制作的铁观音。用这种方法制作的茶，香气淡雅，茶汤清澈透明，有非常好的甜味。对我们来说，判断一款茶好不好是非常重要的。香气太浓的铁观音，往往闻起来不够优雅，甜味也很差。

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