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　　茶的种类有上千种，每种茶都有自己的“习惯”。

　　茶除了给人一种众所周知的味道，还会留下一种特殊的香气，让人久久不能忘怀。

　　那么，茶叶中，哪种茶香更令人回味呢？接下来，我们来看看：

　　一、七泡有余香当属铁观音

　　(上图为铁观音茶)

　　任职六年后，王世让奉诏被派往北京。见礼部侍郎方苞，送一包茶叶给方苞。侍郎方气味非凡。传入内廷，皇帝喝后大加赞赏。所以茶黑而坚，重如铁，味美而美，犹如观音，故名铁观音。

　　说起铁观音，用“绿叶配红边，七泡更香”来赞美铁观音正合适。

　　(铁观音茶汤)

　　铁观音属于绿茶，是中国传统名茶，中国十大名茶之一。

　　原产于福建省安溪县西平镇的“铁观音”不仅是茶叶的名称，也是茶叶品种的名称。

　　铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音独居“观音韵”。它清香淡雅，味道很浓。冲泡后具有天然的兰花香味，香气浓郁持久，有“七泡更香”的美誉。

　　二、万里群芳最，唯有祁门香

　　(上图为祁门红茶)

　　在红茶中，祁门红茶最为著名，是世界三大红茶之一，以中国祁门为最佳。

　　“祁门香”是祁红品质的特色。祁红经过精细的采摘和烘焙，被称为“功夫”，使其自然清香，是国际公认的高香极品茶。

　　日本人称之为玫瑰香，英国人称之为“祁门香”。祁红比较特殊，只有印度的大吉岭红茶在品质上能和祁红媲美。

　　(祁门红茶干茶和茶汤)

　　祁门红茶成品茶紧实，细腻，色泽深润，色泽鲜红，滋味鲜醇，香气悠长。

　　祁门红茶，作为世界三大高香红茶之一，绝对无愧于“天下第一”的美誉。

　　三、吓煞人香就在碧螺春

　　(上图为洞庭碧螺春干茶)

　　洞庭碧螺春是我国名茶中的瑰宝，以其外形美观、色泽艳丽、香气浓郁、滋味醇厚而闻名中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶。

　　碧螺春茶始于明代，俗名“骇人香”。清朝康熙年间，康熙帝视察品尝了这种汤色翠绿、盘绕如螺的名茶，受到高度赞赏。但他觉得它的名字不雅，就给它取名碧螺春。

　　其实碧螺春的香气并不是特别浓郁，但是它的香气是有特点的，就是含有果香。出产碧螺春的苏州东山，还盛产橘子、杨梅等水果，经常种上一排排的果树和一排排的茶树，所以茶有淡淡的果香味也就不足为奇了。

　　四、形美香郁-凤凰单丛

　　(上图为凤凰单丛甘茶)

　　凤凰枞茶属于最好的乌龙茶，它结合了绿茶和红茶的制作方法。它的质量介于绿茶和红茶之间。既有红茶的清新味道，又有绿茶的清香。品尝后，在口中留香，回味清新。

　　所谓名茶必有名山，凤凰单丛茶，本名单丛茶，产于广东潮州凤凰镇，因有凤凰山而得名。凤凰单丛最大的特点是它的香味，特别突出，而且它有一个比较直，脂肪和油的外观。

　　五、香不过肉桂，醇不过水仙

　　(上图为肉桂)

　　武夷岩茶，素有“香而肉桂，醇而水仙”之称。

　　水仙和肉桂是岩茶的主要品种。肉桂以香气见长，茶香浓郁，层次丰富。除了——肉桂的特色香味外，还有花香、果香、花果香、焦糖香等多种香型。论茶香，肉桂可以温柔，可以外放，可以霸道，可以内敛。可以说适合宜家。

　　而水仙则清爽醇厚，轻盈绵长，轻薄持久，这是它最大的魅力。肉桂水仙作为武夷岩茶的两位大师，是花旦，是

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