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　　如何选购老白茶好喝,如何选购老白茶茶具

　　如何选购老白茶：优质老白茶的颜色为深棕色。随着年份的增加，干茶颜色变深，汤色变浓。老白茶润泽，优质白茶饼茶汤清纯透明，红暗次之，其香气带有枣香、果香、毫香，明显多变。总之一定要多看，多品，多泡老白茶。

　　首先看干茶的颜色。老白茶和新茶的区别很明显。十年白茶呈深褐色，叶干卷曲，颜色为灰色。

　　三四岁能在浅棕色下找到绿色；两年的散茶，与新茶相比，看起来像灰绿色，其翡翠色已经褪色。同一年份的白茶，散茶和饼茶也有很大的区别。饼茶的颜色比散茶深。原因是饼茶在散茶的基础上有一个“蒸熟再烘干”的过程，效果类似于多发酵，所以颜色更深。

　　再来说说汤的颜色。总的来说，茶汤清澈顺滑的白茶品质还不错。十几年的陈茶呈现出浓郁醇厚的红色，有着美酒的影子，也有着琥珀的神秘。五年以上是橙红色，三年是橙黄色。

　　延伸点：茶汤的明度与茶青的品质有关，与年份无关。品质好的新茶汤，色泽鲜艳，见底，十年后会变得有光泽，有辨识度。

　　最重要的是鉴别味道。口感相对来说比汤色更容易鉴别品质和年份。品质好的老白茶体现在冲泡过程中，药香扑面，还有某种甜味。

　　十五年以上，的好茶能生出陈的韵味，那是一种难以形容的尘封味道。经过酿造和饮用，我逐渐明白什么是酒精，什么是新风。

　　白茶的茶汤浓郁有内涵。有人形容是一种圆润和谐，柔软渗入体内，芳香醇厚，顺滑润泽的感觉。如果是新茶，汤不够浓，颜色不够鲜艳，口感比较单薄。这里不得不提一下，大家喝茶都喜欢跟风。别人说老白茶好，你得自己喝老茶。

　　其实人与茶的交流讲究的是品味和意境。你得自己去感受，看你和茶的性格是否合得来。从口味上看，喜欢口味稍浓的人更适合选择新茶。

　　有些新茶“刚来”就想推广，让人把它当成老茶。这个问题真的很混乱。我们需要更高级，可以通过身体来判断。毕竟我们的身体永远忠于人。几口下来，额头微微出汗，身体感觉光滑，腹部暖暖的，手脚也暖和起来。听别人说老白茶暖胃，真的没有我自己经历的那么震撼。

　　一杯历史悠久的老白茶，喝下去的感觉叫“烫”，全身迅速沉浸在温热的茶汤里，你会像老朋友一样发自内心地爱上这种亲密感。

　　鉴别老白茶的最后一道工序是看叶底。如果是老茶，它的叶底是清澈润泽的，好的老茶的茶底会油光发亮。

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