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　　白毫银针的毫毛可以喝吗,白毫银针有毛吗

　　白银针上的绒毛是可以喝的，绒毛的学名是茶嫩毛，它不仅显示了茶叶品种的特点，而且对茶叶的外观有重要作用，可以提高茶汤的品质和茶叶的经济价值。多毛的芽叶是嫩和高质量的标志；茶叶的数量和外观也是评价茶叶品质的重要因素之一。

　　茶毛是指茶叶上的绒毛，含有大量的茶氨酸、茶多酚等物质，尤其是白茶，茶毛含量丰富。呈和全身批白毛表示茶面有毛，并不是所有的茶面都有毛。一般茶叶比较嫩，比如芽茶，茶的品质更好。

　　一般来说，对于很多需要保留茶芽的名茶来说，鲜叶嫩度越高，茶芽越多。春天气温升高，叶芽发芽，毛发逐渐长出。花蕾膨大时，毛发已长到一定长度，叶片尚未发育，毛发浓密。所以很多名茶都是以茶芽采摘为主，一芽一叶或者一芽两叶，制作过程中茶芽看起来更漂亮。

　　茶毫的好处

　　茶芽是茶芽顶端的细小毛发。一般来说，鲜叶越嫩，茶芽越多，所以这个指标在很多情况下是茶叶嫩度的重要指标。所以毛尖茶一般可以根据茶叶的多少来判断茶叶的鲜度。

　　然而，并不是所有的茶叶都可以这样概括。比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫郭辉。郭辉的目的主要是干燥茶叶，促进茶叶香气物质的进一步形成。但也有磨掉茶叶，形成其独特品质特征的目的。所以龙井茶的嫩度并不能由茶叶的多少来决定。反之，茶太多说明制作工艺不够好，茶叶的质量等级不高。

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