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　　茉莉花茶属于什么茶类发酵,茉莉花茶属于什么茶类,凉性?

　　茉莉花茶是一种再加工茶。茉莉花茶，又叫茉莉花香片，是由三伏天的茉莉花芽，茶叶为茶胚，经勾兑窨制而成。成品茉莉花茶既有传统茶叶的鲜甜，又含有茉莉花浓郁持久的香味，适合日常冲泡饮用。

　　茉莉花茶的窖制是什么：

　　窖制是使茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窖制很有讲究。有“三窖五窖七窖提”之说。

　　制作花茶时，需要窖制三到七次，这样茶坯才能充分吸收茉莉花的香味。毛茶每次吸收鲜花的香味，都要筛掉废花，然后再坑，再筛，再坑，如此反复数次。简单来说，你窖藏的次数越多，茉莉花茶的香气就会越清。

　　如何购买茉莉花茶：

　　购买高档花茶前，应先观察花茶的外观，将干茶放入茶莲中，闻一闻花茶的香气，检查茶坯的质量。比如茉莉花茶有一些显眼的干花，本意是“锦上添花”。人工添加的茉莉花干花不记得了，不能以干花的多少来判断花茶的香气和品质。

　　那肯定是酿造的。最好用带盖的碗，因为带盖的碗可以闻香、观色、喝。

　　取两三克花茶放入杯中，用90左右的水冲泡，随机加杯盖，防止香味流失。2、3分钟后，揭开盖子，观看在水中上下舞动、上下起伏的场景，堪称艺术享受，堪称“眼货”。再闻一闻杯盖，有香味，有神清气爽的感觉，称之为“鼻品”。

　　当茶稍凉适口时，抿一小口，在口中停留一会儿，让茶在舌头上来回流动一两次，与味蕾充分接触。只有这样，茶才能品尝到珍贵花卉的真正香味。经过三次冲泡后的花茶，形、味、香俱佳，品质上乘。

　　茉莉花茶的功效：

　　茉莉花茶含有一种挥发性物质，能软化干燥粪便，消散质，缓解腹胀。总的来说，是一种很完美的缓解疼痛的食疗方法。

　　1.镇痛和抗炎作用

　　茉莉花茶具有抑菌作用，适合内服和外用，用于治疗红眼病、酸痛、皮肤溃疡等。

　　2.清洁口腔

　　茉莉花茶中含有氟，氟与牙齿中的钙密切相关，所以能形成磷灰石，不溶于酸。其作用类似于牙齿的保护层，从而提高耐酸性和防龋效果。

　　3.预防心血管和脑血管疾病

　　茉莉花还具有舒筋活络、清除体内寒气、对心脏和肝脏有益的作用。

　　4.茉莉花茶可以温暖脾胃

　　而红茶和茉莉花形成茉莉花金芽红茶，有一种特别顺滑的风味。绿茶和茉莉一起成为茉莉珍珠。绿茶满满的花香，却不花自己。它们是休闲时间放松的最佳选择。无论是清新的味道，还是特别的外观，都能为四季增添一抹明媚的气息。

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