判断好茶的客观标准是什么原则,判断好茶的客观标准是什么知识

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　　评判好茶的客观标准是干燥度适宜、香气宜人、汤色透明、工艺合格、叶底新鲜。第一，好茶一定要经过正规的工艺制作，干燥度(含水量)要达标。其次，茶的香气宜人，不冗杂沉闷。而且好茶的汤色清澈明亮，叶底鲜嫩。

　　评判好茶的客观标准有哪些：

　　1、外观

　　好茶的干度要合适，就是含水量一定要低。如果用手指鉴别，轻轻一捏就是好茶。如果用干茶擦皮肤，皮肤会有轻微的刺痛感，这也说明茶是干的。

　　如果茶叶已经被水分软化，那就不是好茶叶，不容易被压坏。如果用热水冲泡，口感不好，香气也不会太浓。

　　2、香气

　　泡茶前，可以在开罐时仔细感受干茶的香味，也可以抓一些茶叶放在手心里闻一闻茶香。

　　3、口感

　　茶叶的颜色因加工过程而异，但无论是什么颜色，好茶都是清澈明亮的。如果是浑浊或黑暗的，就不是好茶。在同一种茶叶中，如果提取物的浓度较高，就是好茶。

　　另外，品尝茶汤时，如果少了苦味，而是有一种甘甜爽口的感觉，喝下去后，口中茶香持久，有生津止渴的作用，就是好茶。

　　4、叶底

　　冲泡好的茶叶称为叶底。品尝茶汤后，可以观察叶底来判断茶叶的好坏。在提供品茶的茶店，消费者可以判断茶叶的质量。如果茶叶冲泡后很快散开，说明茶叶多为老叶，不是好茶叶。如果叶子破碎凌乱，也能体现出茶汤的味道，导致其口感平淡，不浓，耐冲泡。经过几次反洗，无色无味。

　　相比之下，冲泡几次后逐渐散开的叶底，说明茶叶比较嫩，是好茶叶，加工过程中有较好的工艺，也使得茶汤香味浓郁，耐冲泡。

　　总而言之：

　　一款好茶需要经过工艺、原料、干茶外观、保存、汤色、滋味、叶底等多方面的衡量。但好茶喝下去之后，是愉悦的，舒服的，慢慢回甘，余味袭来。

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