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　　烟小种的特点是什么呢,烟小种的品质特征

　　人种烟的精髓在于它的熏烤工艺，它的桂圆汤就是由此产生的。重新揉捻后的茶坯抖散在竹筛上，放在青楼底衣架上，青楼外的柴火灶里烧松木，松木引入青楼底。茶坯在干燥过程中不断吸收松香，使其具有独特的松木香味。

　　烟赛制作复杂，烟雾弥漫，对制茶者是极大的考验。另外松树资源越来越少，所以现在市面上有正宗的正山种。

　　大部分还去掉了松木的烘焙工艺，无烟的小种味道也不错，但总会损失一些风味。真正的传统工艺，烟种从“萎凋”开始熏烤，松烟香已经渗透到了骨子里，保持了古正山种的原汁原味。

　　品质特点

　　干茶：条索肥壮紧实，色泽深褐。一股浓浓的松烟味扑鼻而来。

　　汤色：琥珀色的汤色，晶莹剔透，细细的，淡淡的松烟香味。

　　香气：山野香悠悠，松烟香淡雅。

　　口感：汤汁软滑，入口细腻饱满，张力十足。带着香甜迷人的桂圆汤味，甘甜绵长，舌底生津如泉。

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