雨天喝茶为什么不好喝,下雨天喝茶好吗

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  雨天喝茶为什么不好喝,下雨天喝茶好吗

  一件雨衣的蓑衣,任凭风吹雨打,依然过着我的生活。

  下雨天适合泡茶、听音乐、看书、思考,但是有茶友说,下雨天泡出来的茶,味道比平时差,所以不好吃。为什么下雨天泡茶不好?

  1、空气潮湿,茶叶含水量高

  首先,下雨天空气湿度大时,茶叶很容易吸收空气中的水分,尤其是新茶。含水量上升,泡出来的茶有水分,减弱了香气。

  2、低气压影响味觉和视觉

  其次,很多人要经常出差。坐飞机的时候,在飞机上吃东西会觉得没味道。

  这是由于气压降低,使人的嗅觉和味觉“失灵”。有研究表明,在干燥和低压同时作用下,味蕾对甜味和咸味的敏感度会下降30%左右,而对酸、苦、辣的感觉基本不受影响。

  所以下雨天不仅潮湿,地面的气压也会变低,导致我们对茶的味道感受不一样,会觉得冲泡出来的茶味道淡而苦。

  3、水温易降,难以激发茶叶香气

  最后,泡茶的时候,水温足够高,可以激发茶香,但是下雨天水温不上去,下降很快,茶香更难被激发出来。

  所以雨天泡茶的味道和晴天泡的味道真的有很多区别。

  那么,下雨天如何泡茶才更好喝呢?

  1、持续滚烫的水温

  雨天气温低,水的降温速度比平时快。第一,保证持续的开水温度。其次,温杯后应尽快冲泡,每次茶汤前后时间不宜过长。

  避免盖碗的茶叶温度过低,这样才能最大限度的保持茶香。

  2、用紫砂壶冲泡

  下雨天,用茶壶冲泡岩茶,可以更好的保持温度,激发茶的香气。

  3、少于平日的投茶量

  下雨天,茶叶易受低气压影响,酸味较重,冲泡时可将茶汤做得清淡些。

  比平时少2-3g比较合适,口感清淡醇厚,可能会让你感觉更舒服。

  4、平静的心情

  连续的阴雨天会影响人的情绪,情绪往往比较低落,泡出来的茶自然没有那么香,所以保持一颗平静的心也很重要。

  最后可以在雨天冲泡红茶和普洱熟茶。因为这两种茶都是高发酵茶,茶香更稳定。

  即使在雨天,空气潮湿的时候,一个人仍然可以保持自己的个性。

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