大红袍与铁观音的区别与功效,大红袍与铁观音的区别图片

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  大红袍与铁观音的区别在于以下几个方面:从外观上看,铁观音结子紧密,色泽绿褐,茶叶卷曲、丰满、圆润。从茶色来看,大红袍汤色橙黄明亮,叶色红绿,铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶色浓艳。在产地上,大红袍是闽北的乌龙,铁观音是闽南的乌龙。他们之间有许多不同之处。

  大红袍与铁观音共同点:

  制茶工艺属于乌龙茶工艺,半发酵,冲泡方式采用功夫茶法。两者香气都很高,杯底是兰花香。

  大红袍与铁观音不同点:

  1.产地不同:

  地理上,大红袍是闽北的乌龙,铁观音是闽南的乌龙。

  2.外形不同:

  大红袍形状紧实,第一天上面有一层白。冲泡后的叶子红绿相间,典型的叶子有绿叶红边之美。铁观音茶条卷曲,丰满圆润,厚重均匀,色泽沙绿。

  3.汤色不同:

  大红袍汤橙亮,茶汤隔年红。铁观音冲泡后,汤色呈金黄色或淡绿色。

  4.口感不同:

  大红袍香味浓郁,口感醇厚,比铁观音的清香略重,清香淡雅,喉间甘甜顺滑,有阎正茶的冷香味,还有炭火的味道。高档大红袍在炭火的气味下,有阵阵花香和果香。铁观音有天然馥郁的兰花香,口感醇厚甘甜,回味悠长。

  5.韵味不同:

  铁观音最重要的是观音韵,而大红袍生长在岩石间,讲究岩韵。

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