藤条茶和古树茶的区别是什么,藤条茶和古树茶的区别在哪

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　　所谓藤茶，并不是一个品种，而是一种传统的采摘保存方式，即在采摘的同时保留顶端的一两片叶子，去掉枝干上的其他枝干，使茶叶时间长了呈藤状，从而使茶叶具有独特的内质。古树茶是指树龄在100年以上的树栖茶树。古树茶具有绳粗、内在品质丰富、口感饱满的显著特点。

　　1.藤茶

　　所谓藤茶，顾名思义，整体看起来像一条辫子。单观之，其枝如藤，其韵如柳。被当地人称为“舞动的古树茶”。

　　藤茶不是一个品种，而是一种传统的采集和保管方式。藤茶之所以能长成“藤”状，其实是后天人工采摘形成的。

　　这种采摘的方法叫做“留采”。就是采摘的时候在顶端保留一两片叶子，同时把枝干上的其他枝干全部去掉，这样所有的养分只能供给顶端的新鲜部分。

　　之后，每次长出的树枝也像以前一样被去掉，只留下最上面的两片叶子。这个树枝会越长越长，时间长了会呈现藤状。

　　本来整个枝干的营养是和每个枝干平分的，但是去掉其他枝干后，营养只供给剩下的四五个芽。

　　因此，在其他条件相同的情况下，一般来说，藤茶的品质要高于非藤茶。

　　藤茶成品干茶，黄明色泽鲜艳，花香果香幽雅，茶汤浓稠，口感细腻，浓郁持久。古诺茶园的藤茶历史悠久。糯人栽培了这种美丽的藤茶树，其无微不至的细心和娴熟更是令人惊叹。

　　简而言之，藤茶实际上是指一种特殊的采集和饲养茶树的方式。云南当地茶农通过这种特殊的采养方式(保管采摘法)，使茶叶具有了独特的内质。

　　2.古树茶

　　云南省农业科学院茶叶研究所(简称云南茶研所)的研究报告和《西双版纳、普洱古茶园保护条例》明确规定，凡树龄在100年以上的茶树(乔木或小乔木)均可称为古茶树。

　　同时，在高山上密植的现代高产茶园，业内称之为生态茶园，但人们习惯将茶园产出的茶叶称为梯田茶。

　　云南古茶树资源主要分布在云南南部和西部，即澜沧江中下游的西双版纳、普洱、临沧、保山等市。据云南省茶叶研究所和当地政府初步统计，云南古茶树面积在30万亩以上，其中西双版纳8万亩，普洱5万亩，临沧15万亩，保山1万亩，其他地区1万亩。

　　树龄从100年到2700年不等，80%集中在100年到300年之间。一些城市将800年以上的古茶树作为重点保护对象，不允许采集、加工和销售。超过1000岁的很少见。

　　古树茶的品质特征

　　尝

　　古树茶会带来浓郁的味道，感受一种来自山野广野的气息。茶汤的细密度和醇厚度高，渗透顺滑。比如易武古树茶特有的蜂蜜香，绵长淡雅；棕色的香味又深又浓。不同产地的古树茶特点不同。

　　出现

　　与太太茶相比，古树茶的叶片粗壮，皮纹明显，叶脉清晰，叶缘齿不规则，叶背毛少。

　　甜味

　　古茶香气深沉厚重，停留时间长。

　　摩托车

　　古茶冲泡后，茶叶舒展良好，丰满，富有弹性和柔韧性。

　　潜在素质

　　因为古茶的叶子是大树，根深入土壤，根从地下吸收更多的养分，使得叶子有更多具有转化价值的物质，潜在空间当然高。

　　芳香

　　古树茶滋味醇厚，苦中带甜，令人口中生津，韵味在口中、喉中久久不散。老茶的能量释放缓慢，茶的性能

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