下雨天泡茶,它为什么不香了怎么回事,下雨天泡茶不香,终于找到原因了

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　　明明香醇的茶，下雨的时候我又试了一次，却明显感觉香气减弱了。

　　小伙伴们也很惊讶：怎么没有昨天那么甜了？其实这就是雨天对茶叶的影响。

　　为什么下雨天泡的茶香气很淡？

　　空气潮湿，茶叶含水量高

　　首先，下雨天空气湿度大时，茶叶很容易吸收空气中的水分，尤其是新茶。含水量上升，泡出来的茶有水分，减弱了香气。

　　低气压影响味觉和嗅觉

　　其次，很多人应该都经历过，在万米高空吃飞机餐很无聊。

　　这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”。

　　有研究表明，在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度会下降30%左右，而对酸、苦、辣的感觉基本不受影响。

　　所以下雨天不仅潮湿，地面的气压也会变低，导致我们对茶的味道感受不一样，会觉得冲泡出来的茶味道淡而苦。

　　水温易降，难以激发茶叶香气

　　最后，泡茶的时候，水温足够高，可以激发茶香，但是下雨天水温不上去，下降很快，茶香更难被激发出来。

　　所以雨天泡茶的味道和晴天泡的味道真的有很多区别。

　　那么，下雨天如何泡茶才更好喝呢？

　　连续沸水温度

　　下雨天，温度低的时候，水的冷却速度比平时快。第一，保持开水温度。其次，温杯后尽快冲泡。每次茶出汤前后时间不宜过长，以免碗内茶温过低，使茶香最大化。

　　用茶壶冲泡

　　下雨天，用茶壶冲泡岩茶，可以更好的保持温度，激发茶的香气。

　　茶比平时少

　　下雨天，茶叶易受低气压影响，酸味较重，冲泡时可将茶汤做得清淡些。比平时少2-3g比较合适，口感清淡醇厚，可能会让你感觉更舒服。

　　平静的心情

　　连续的阴雨天会影响人的情绪，情绪往往比较低落，泡出来的茶自然没有那么香，所以保持一颗平静的心也很重要。

　　最后可以在雨天冲泡红茶和普洱熟茶。

　　因为这两种茶都是高发酵茶，茶香更稳定。即使在雨天，空气潮湿的时候，一个人仍然可以保持自己的个性。

　　此外，下雨天适当喝点普洱熟茶，也能温暖身体，赶走一些湿气带来的坏心情。

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