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　　什么是白茶 白茶的功效,什么是白茶女

　　白茶是一种微发酵茶，发酵度在10%左右。是中国勤劳智慧的茶农创造的传统名茶。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。

　　白茶具有汤色橙黄、透明、口感软滑、甘甜、生津润喉的特点。富含黄酮类和氨基酸，能提高免疫力，保护心血管系统，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡，排毒杀菌。除此之外，白茶还有一个特点：越老越香。因此，白茶现在也是收藏家和茶行业进行珍贵收藏鉴定和投资保值的对象。

　　白茶的产地：

　　春季是白茶生产的旺季，也是销售的旺季。其产地以当地的太姥山为中心。每年3月中下旬，在中国白茶之乡福鼎市举行盛大的白茶节时，各地茶人、客商、游客大批到来，当地村镇的民俗表演也十分丰富精彩。所以福鼎以白茶闻名，当地茶农也因白茶致富。

　　福鼎市位于北纬27度附近，海拔约560米，从气候和土壤上来说，特别适合茶叶的生长。一般每年3月中旬左右开始采茶，采摘周期一般为一周。这是最好的原料，制成白针和高级牡丹。然后，采摘制作的白茶有牡丹、工美、寿美等。(白茶的品级我以后再说)。随着季节的推移，气温逐渐升高，鲜叶逐渐趋于生长成熟。之后做出来的白茶档次会逐渐降低。

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