花匠人从多个角度为你分享普洱茶有真假吗,假的普洱喝了怎么办，让你更加了解普洱茶有真假吗,假的普洱喝了怎么办，包含什么茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　普洱茶有真假吗,假的普洱喝了怎么办

　　随着普洱茶近几年在市场上的强势表现，越来越多的消费者开始聚焦普洱茶，这也说明了消费者对普洱茶的独爱。这种现象的诞生也被一些不法商贩盯上了。为了牟取暴利，很多不法商贩开始在市场上销售假冒的普洱茶，很多不太了解普洱茶的消费者上当受骗。所以买假普洱茶的消费者最关心的是喝了会怎么样？下面是一些喝假普洱茶的反应和一些辨别真假普洱茶的小技巧，让大家在以后购买普洱茶的时候避免上当。

　　假普洱茶的一些特征有：假的、老的、小叶种的普洱茶、青焙工艺、红茶工艺做普洱茶、台地茶冒充古树茶、普通茶冒充山茶花、拼配茶冒充纯茶、机制茶冒手工茶、雨茶冒春茶、小米茶和人家山寨。

　　第一，伪造

　　这种假普洱茶的特点，古今中外各行各业都有，也不是什么稀罕事。普洱茶有很多，二三线小厂大厂包装。甚至连内部的外逃和打假都如出一辙；一般人很难看到；

　　二、做旧：做旧分两种，茶叶做旧，包装做旧。

　　老茶难得；老茶可贵；

　　现在有一批人，很专业的在做老东西，团队精神很强，做老东西的技术真的是煞费苦心；有意思的是，我其实也收到过几个做的很好的假老茶，颜色和叶子都不一样，但是陈香的老韵做不出3354，是《鉴宝》的高仿。远远达不到几年前港台省几大普洱茶大鳄的湿仓水平！没有多少消费者见过真正的老茶。

　　至于老包装，比较有名。祖师爷来自香港，台湾省，现在到处都是大师，甚至韩国人。

　　第三，用叶子种植普洱茶。

　　2006年下半年至2007年上半年，大量小叶原料从广西、湖南、贵州、四川涌入，楚雄陆丰有“干船坞”之称的广通被分流到多家厂家和一家大厂。最高的时候一天出货5辆东风拓卡车！

　　2007年初，普洱、版纳、临沧等地方政府对这些茶叶进行了打击。这些茶叶是躲在仓库里的人不知道的；现在BLACKPINK上台了，批发市场上有很多这样的茶。

　　无论是以官方的标准，还是茶友的标准，这些茶本质上都不是普洱茶。3354这种茶很容易鉴别：1。酸，无论浓或淡，都摆脱不了酸味；2.没有内部外逃，政府抓罚款也不是闹着玩的。

　　第四，采用青焙工艺和红茶工艺制作普洱茶。

　　香清又高又红又明亮。假花比真花更好闻。

　　这不是严格意义上的假货，原料可以是上好的大叶种，只是加工工艺有猫腻；这些茶一开始问题不大，但是如果存放起来就不行了。几年前，有一个大工厂。每次制作的时候都加入了一定量的烤青。那茶闻起来很香！但是现在汤的味道太差了！

　　现在很多做山茶、纯茶、手工茶的人，经常会用到红茶工艺的一部分。鲜叶采摘后，进行杀青是不正常的，要等到茎叶开始大面积变红，才会进入杀青过程。这种茶，即使是新做的，汤色也很好看！目前已经5年以上没喝过这种茶了，3、4年的问题没有烘焙大，但是香气和口感的转化明显不如正宗工艺做出来的茶，时间越久问题越明显。

　　这种茶很容易鉴别，就是泡过之后，大面积的红叶和梗。这不同于茶农正常采摘的红边，茶梗尖端因手指按压而变红，或因疏忽偶尔冒出。

　　第五，台地茶取古树茶。

　　这种假普洱茶的特点是最常见的，在天涯海角，在神州大地，到处都是，满是汗水。懒得细说，只举一个例子：一个不大不小的工厂生产了一批来自六国的古树春茶

　　也很常见，不亚于上述情况。梁山好汉的等级和被冒名的等级大致如下：班章、易武、冰岛、京麦被虐最多，分别是冠之堂和亚季。我最头疼的是班章，班章的人、茶、市最复杂。第一，班章茶农的变化最典型，人民币的力量是巨大的；勐海有个厂，当年天真的想垄断班章茶。现在恐怕是哑巴吃黄连的态度撞了牙咽了肚子；二是班章茶的价格与同时期其他著名古茶山相比高得离谱；2007年3月27日，张槎达到1300元一公斤的时候，易武达到450，景迈达到380。其实春兰秋菊等这些茶山，风格都不一样，价格都比对方略高，所以差别不是那么大。第三，市场上已经有一大批人在追捧课章，但他们追捧的是各种山寨版。

　　七、纯茶混茶。

　　还算正常，不逊于上述情况。需要说的是对交融和纯物质的看法。匹配，作为一个过程，为了完美的结果；换句话说，强弱结合是必须的，“结合之美”的严格表述就是“结合之美”。比如很多农家茶都要和临沧茶勾兑发酵做成熟茶，非常好；但是易武古树茶有必要配景迈茶吗？有必要用冰洲茶配张槎吗？五粮液和茅台需要用波尔多勾兑才能喝吗？

　　另外，所谓纯物质，追求格调；“世界上没有两片完全相同的叶子”是事实，但不能说这两片叶子只是两种风格。追求纯粹的材料，不一定要钻到一片叶子里去做一饼茶。纯粹的物质如此珍贵，可以成为一种风格！这是云南很多古茶山无法比拟的价值。

　　纯料一般指古树茶，价格自然高。配制茶是适合规模化、标准化、大众化消费的工业产品；纯茶适合爱茶人士个性化、多样化，将普洱茶作为精神享受的文化产品。

　　八、机制茶取手工茶。

　　普洱茶尤其是生茶的加工工艺与传统手工制作的区别主要体现在杀青、揉捻、烘干三道工序。它的口感和后续的变化主要与这三个环节有关；至于是石磨碾压还是笋架，更多的是对传统的一种态度和对工艺中所蕴含的人文精神之美的追求，与饮茶本身的感官效果关系不大。市面上有很多手工茶。但只要不是定机烘干，就是碾压机；没多大关系。

　　九、雨茶分春茶和谷茶。

　　台湾茶叶产量最大的是夏茶。这个问题不大，但是有点难吃。没必要细说，我们来做个对比。

　　下面介绍如何鉴别普洱茶的好坏，让你在以后的选购过程中避免上当：

　　甜味：

　　这种甜味是指入口后直接表现在舌头上，千万不要和甘慧混淆。它的甜淡雅纯净，往往被回甜所掩盖。喝了一定时间的茶，可以把味道分开，新饮茶的人可以欣赏。甜度也是区分好坏的关键，但不是关键。

　　茶：

　　茶叶是鉴定内质丰富程度的关键之一。茶汤粘度的鉴别，不应该以口中的一点点茶汤来判断。你应该尝试一点点茶汤含在口中，绕口一周，然后咽下去。一是能感受到茶汤的黏稠，二是能感受到茶汤的浓稠饱满和爽滑。

　　甘金圣：

　　回甘生津是茶的基本味道。比如太太茶回甜生津比较快，但是持久性差。一般6泡后开始减弱。古树茶的这种味道比较稳定，快速，持久。

　　苦涩：

　　苦也是区分茶叶好坏的关键。苦是茶的本性，任何茶都有，但茶更重的原因只有两个：一

　　根据这两个原因，我们可以告诉你，苦绝对不是茶味，也不代表茶很刺激，时间久了就不刺激了。还有人说，没有苦，没有涩，茶就做不出来。这些都是错误的观点。苦是原汁原味的，也可以说是茶的短板。

　　喉咙的节奏：

　　喉韵也是区分茶叶好坏的第二个关键，也是非常重要的。喉头节奏是在喉头形成的凉爽舒适的感觉，会让你的呼吸特别顺畅，舒适度很高，还会形成喉头回甜生津的感觉，香味久久不散。而且在你呼吸的时候，这种魅力会随着你的呼吸带入你的口中，此时你会有一种在喉咙里能尝到甜甜的、香喷喷的香味的错觉。

　　喉咙的节奏感之所以产生，是因为当茶叶富含内在品质的时候，茶汤的味道就会在喝的时候在喉咙里积聚释放出来。有些古树茶喝完茶后可以坚持20-30分钟。喉韵越长，内在品质越丰富。

　　耐泡沫性：

　　喝的时候，如果在任何一个泡里发现其中一个味道被削弱，证明这个茶的耐泡性只能达到这个地步。一般高原茶6泡后会开始变淡，古茶可以持续8-10泡以上，好一点的可以持续12泡以上。所以，不要说你的茶能泡20多泡。20泡后喝的是茶的甘甜感，泡法不标准。耐泡性决定了茶叶的稳定性。耐泡性越好，稳定性越高。

　　稳定性：

　　通过耐泡性的鉴定，可以获得茶叶性状的稳定性。稳定性越高，这种茶的内在品质就越丰富。只有储存到后期，后期才能稳定成熟。所以可以证明很多喝茶的人说便宜的新茶买回后有刺激性，陈酿几年后味道还不错。

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