福安白茶与福鼎白茶哪个好些,福安白茶与福鼎白茶哪个好一些

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　　福安白茶和福鼎白茶各有特色，没有直接的好坏之分。福安白茶以福安大白茶和性群为主，色泽略深，汤浓，香气鲜。香气清亮，鲜甜，而福鼎白茶以福鼎大白和福鼎大毫为主，自然风干。其特点是茶芽呈长条形，以毛白、色灰绿、汤鲜著称。

什么是白茶，白茶的种类有哪些

　　所谓白茶，是指六种茶叶之一，以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺制成。

　　茶树必须是适合制茶的地方品种，如大白茶、大毫茶、群种等。

　　1.白色银针

　　白茶产品是以大白茶或水仙茶品种的单芽为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺制成。

　　2.白牡丹

　　白茶产品是由大白茶或水仙茶品种的一芽一叶二叶，经过萎凋、烘干、采摘等特定工艺制成。

　　3.工美

　　白茶产品是以成组种植的茶树品种嫩芽为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺制成的。

　　4.首美

　　白茶产品是以大白茶、水仙或组茶品种的嫩芽或嫩叶为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺制成。

　　白茶虽然看起来清淡，但却有浓郁的汤感。这种丰富的感觉包含了新鲜、甜蜜和芬芳，这种丰富的感觉也汇集了所有的感官，凝结成一种快感。

　　这样的白茶自然是美味的，因为在风味的背后，还有茶氨酸、酚类、碳水化合物、果胶和芳香物质。

　　同时也是岁月的成就，让我们能有如此香醇的白茶。

　　白茶中的茶氨酸会使白茶营养丰富。酚类物质主导鲜醇，糖类物质主要带回甜味和产液，芳香物质主导药香、陈香、毫香甚至枣香。

　　各种物质各行其是，最终造就了口感层次丰富、汤色醇厚的白茶。

　　政和和福鼎虽然都产白茶，但两地的白茶品种不同。政和用的树种是政和大白茶和福安大白。福鼎用福鼎大白茶树和福鼎大毫茶树。

　　这几种茶树的相似点是芽肥、毛多，这是优质白茶的特点。

　　不同的是，福鼎大白是中叶树。另外三种是阔叶树。颜色是黄绿色带紫色。另外三种是亮黄色和绿色。

　　茶叶品种的不同直接决定了茶产品的不同。比如福安大白茶树。除了做白茶，也适合做红茶。

　　福安白茶主要来自花茶三号(福安大白茶)。茶1号属于中间叶种，小乔木茶；三号茶是大叶茶和小乔木茶，区别比较小。除此之外，由于产地生长条件不同，口感也会有差异，但都属于白茶。

　　同样的情况延伸到香花茶5号(政和大白茶)，也就是政和大白茶。

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