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　　祁门红茶的种类,祁门红茶分哪几个品种

　　祁门红茶有哪些种类：祁门红茶主要有四种，分别是祁宏工夫红茶、祁宏罗翔、祁宏毛峰和祁宏金珍(齐眉)。

　　祁门红茶有哪些种类？

　　1.祁红工夫

　　传统的祁宏功夫是把茶叶掰断，整根绳子切成0.6-0.8cm长，是切的，不是剁碎的。原因有二。

　　是因为祁门红茶创立之初以出口为主，对祁门红茶进行了截筛，以满足国外消费者的口味。

　　是因为祁门红茶制作工艺复杂，制作工艺需要。所以，碎茶本身就是祁红的特色。别看它破了，但它曾经是英国王室的御茶。它还连续获得了两枚世界金牌和几枚国家金牌。

　　就香气而言，传统气功功夫的香气越来越浓郁，是一种复杂优雅的香气特征，似花似果又似蜜。国际上称之为“奇门香”。奇门功夫的主要品质特点是外观细腻紧实，色泽乌黑油亮。内在香气浓郁香甜，口感醇厚甘甜；汤色红亮，叶子均匀柔软。

　　2.祁红香螺

　　祁门红茶是一种新工艺，外形卷曲如蜗牛，香气宜人，故名祁宏罗翔。与传统的奇门功夫相比，发酵较轻，色泽黑润，金毛外露，汤色红亮，甘长，滋味甜润，叶底红亮，芽多。

　　这种风格不同于传统经典的“祁门香”，像花、果、蜜。我们可以称之为“新祁门香”，它也受到许多茶叶爱好者的追捧。红茶的味道醇厚，但更甜。

　　3.祁红毛峰

　　《毛峰》造型工艺制作的弯曲祁门红茶，发酵后不经精制成型，直接干燥。红色毛峰条紧密打结，弯曲外露，露出前苗，颜色黑而均匀；香气鲜甜，汤色鲜红，滋味鲜甜，叶色红、亮、嫩、嫩，芽整齐。

　　祁红毛峰在香气上不如祁红功夫醇厚，但在甜味上比祁红功夫好，嫩度也比同等价位的祁红功夫略胜一筹。

　　4.祁红金针

　　红百合是一级祁门红茶，又名齐眉，一般以鲜叶和早叶为原料，有点类似正山一族金钟君梅的地位。

　　金针这个名字有以下两层意思：第一，黄金代表了珍贵的东西，也代表了黄金的稀缺性。金针全部由优质小面积单芽和茶青一芽一叶精制而成，茶品全部外露。

　　第二，针描述形状。金针的形状紧、细、美，形似针。“针”:完美的意思，不仅代表了这款茶所承载的让高端祁宏更完美的意思。

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